Tag (Dampfgarer)

Speisen mit heißem Wasserdampf zu garen, ist eine bereits seit Jahrtausenden bekannte Methode: Schon vor rund 7.000 Jahren nutzte man zum Beispiel in China Feuerstellen, um Wasser zu erhitzen. In über den Dampfkesseln angebrachten Körben bereitete man Speisen wie Fleisch, Fisch und Gemüse zu. Nach diesem Prinzip funktionieren auch moderne Dampfgarer – allerdings vollkommen elektrisch. Dampfgaren gilt als besonders schonende Zubereitungsweise, bei der wärmeempfindliche und wasserlösliche Vitamine erhalten bleiben. Zudem behalten die Speisen beim Dampfgaren ihr natürliches Aroma. Wer einen… » weiterlesen «

Rund 500 Millionen Tonnen Reis verzehren die Menschen weltweit pro Jahr. Damit die verschiedenen Reissorten den optimalen Biss erhalten und ihr volles Aroma entfalten, ist bei der Zubereitung viel Fingerspitzengefühl gefragt. Das Verhältnis von Reis und Wasser muss sorgfältig aufeinander abgestimmt werden, die Kochzeit muss auf die Minute genau stimmen – ansonsten werden die edlen Körner schnell zu weich oder backen gar im Topf an. Einfacher gelingt die Zubereitung in einem Reiskocher. Die praktischen Geräte garen nicht nur Reis auf… » weiterlesen «

Sie suchen einen guten Reiskocher? Das ETM Testmagazin hat neun Reiskocher untersucht. Das Ergebnis: Alle Reiskocher im Test überzeugen mit „guten“ bis „sehr guten“ Leistungen. Testsieger ist der Tefal Reiskocher RK 1011 mit Dampfgareinsatz (Note „Sehr gut“, um 40 Euro, hier erhältlich). Das Gerät sei angenehm wie auch sicher zu handhaben und bereite sowohl normalen als auch Naturreis exakt zu, schreiben die Tester.

Reis ist gesund: Er enthält kaum Fett, viele komplexe Kohlenhydrate und macht lange satt (hier mehr dazu lesen). Wer gerne und oft Reise isst, sollte sich einen Reiskocher kaufen. Das Verbrauchermagazin Haus & Garten Test hat sechs elektrische Modelle auf den Prüfstand gestellt. Alle Reiskocher im Test überzeugten mit der Note „Sehr gut“ oder „Gut“. Testsieger darf sich der Tefal RK 1011 (Note „Sehr gut“, um 40 Euro, hier erhältlich) nennen. Die Tester lobten vor allem das durchdachte Bedienkonzept und die einfache Reinigung…. » weiterlesen «

Mit einem Slow Cooker, auch bekannt als Schongarer, lassen sich Lebensmittel bei beständiger, niedriger Temperatur für mehrere Stunden garen: Einfach Zutaten in den Topf geben, anschalten und wenige Stunden später servieren. Doch welchen Slow Cooker kaufen? Das Magazin Haus & Garten Test hat fünf Schongarer in puncto Funktion, Handhabung und Verarbeitung getestet. Das Ergebnis: Am besten schnitt der Morphy Richards Flavour Savour 48784 (um 85 Euro, hier erhältlich) mit Anbratfunktion ab. Der Testsieger überzeugte mit vielen Nutzungsmöglichkeiten, verschiedenen Temperatureinstellungen, praktischer Abschaltfunktion… » weiterlesen «

Wer über den Kauf eines Dampfgarers nachdenkt, dem sei ein Blick in die aktuelle Ausgabe von eHome empfohlen. Die neue Zeitschrif fürs digitale Zuhause hat fünf Dampfgarer auf den Prüfstand gestellt. Bester Dampfgarer im Test war der Philips HD9132/00 (um 65 Euro, hier erhältlich). Der Küchenhelfer überzeugte mit solider Verarbeitung und praktischen Elementen, zum Beispiel eine große Einfüllöffnung mit Wasserstandsanzeige, einen hitzegeschützten Deckelgriff und eine große Reisschale.

Welcher Dampfgarer ist zu empfehlen? Welcher Dampfgarer ist der beste? Stiftung Warentest hat Dampfgarer getestet und nennt „gute“ Geräte. Insgesamt 20 Dampfgarer wurden zum Vergleich gebeten, davon elf Tischgeräte zwischen 30 und 150 Euro sowie neun Einbaumodelle zwischen 970 und 1.710 Euro. Testsieger bei den Tischgeräten wurde der „gute“ Braun FS20 (um 50 Euro, hier erhältlich). Der Dampfgarer für kleine Haushalte biete als einziger alle Dampfeinsätze aus Polypropylen, schreibt Stiftung Warentest. Weiter heißt es, das Gerät dämpfe gut und verbauche… » weiterlesen «