Den besten Espresso bekommt man ohne Zweifel in Italien. Authentisch italienische Kaffeespezialitäten lassen sich jedoch auch zuhause zubereiten. Dazu braucht es hochwertige Kaffeebohnen, eine Kaffeemühle und eine Siebträgermaschine. Mit einem Siebträger ist die Espresso-Zubereitung echte Handarbeit: Das Kaffeepulver wird ins Sieb gefüllt und mit dem Tamper genannten Stempel angepresst. Brühdruck und Brühtemperatur lassen sich manuell einstellen und individuell an den Mahlgrad und die Menge des Kaffeepulvers anpassen. Mit etwas Übung gelingt so ein aromatischer Espresso mit feinporiger Crema. Über eine zusätzliche Düse lässt sich Milch für Cappuccino und Latte Macchiato aufschäumen.
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Eine Siebträgermaschine zu kaufen muss nicht unbedingt teuer sein. Der Preisvergleich idealo.de zeigt, wo Kaffeeliebhaber empfehlenswerte Angebote finden. Welche Kaufkriterien gibt es zu beachten, wenn die Siebträgermaschine gut und günstig sein soll? Unterschiede gibt es zum Beispiel beim Heizsystem. Geräte mit Thermoblock heizen wesentlich schneller auf als Siebträger mit Ein- oder Zweikreissystem. Maschinen mit Einkreissystem pumpen das Wasser für den Espresso und den Milchschaum durchs selbe System. Bei Zweikreissystemen sind die Wasserkreisläufe voneinander getrennt, sodass während des Brühvorgangs bereits Milch aufgeschäumt werden kann. Für eine einfache Bedienung sollten gut verständliche Anzeigen für Temperatur und Druck vorhanden sein. Ob man sich für eine Maschine mit Touchscreen oder klassischen Drehreglern entscheidet, bleibt dem eigenen Geschmack überlassen.
Platz 1: Die selbstreinigende Klarstein BellaVita
Die Klarstein BellaVita gibt es im Angebot ab 117,99 Euro. Technik zu Hause beurteilt sie mit der Note „sehr gut“ (Ausgabe 01/2019). Lob gibt es unter anderem für die praktischen Automatikprogramme und das Milchaufschaumsystem. Gut gefällt den Testern auch der Selbstreinigungsmodus, der den Anwendern einiges an Arbeit abnimmt. Für Espressotassen ist eine Halterung vorhanden, die allerdings nicht hochgeklappt bleibt. Den Testern zufolge eignet sich die günstige Siebträgermaschine hervorragend für Einsteiger in die manuelle Espresso-Zubereitung.
Produktmerkmale für die Klarstein BellaVita:
- Produkttyp: Siebträgermaschine
- Leistung (W): 1.450 Watt
- Pumpendruck: 20 bar
- Volumen Wassertank: 1,4 l
- Kaffeespezialitäten: Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato
- Tassen pro Brühvorgang: 2
- Komforteigenschaften: One Touch Funktion
- Display: Touchscreen
- Milchsysteme: Milchaufschäumsystem, Milchbehälter
- Höhe x Breite x Tiefe: 31 x 23 x 34 cm
- Gewicht: 4,0 kg
Platz 2: Die gut ausgestattete De’Longhi EC 820.B
Für die De’Longhi EC 820.B finden sich Angebote ab 169,99 Euro. Die Durchschnittsnote aus zwei Testberichten lautet „sehr gut“”. Das ETM Testmagazin vergibt 91,5 von 100 Punkten, was der Note „gut“ gleichkommt. (Ausgabe 01/2011). Kaffeespezialitäten brüht die Maschine aus Kaffeepulver oder Kaffeepads und nimmt dabei nicht nur Pads des Herstellers an. Lob gibt es vor allem für die gute Ausstattung. Der Espresso könnte etwas heißer aus der Maschine kommen, bei der Bedienung stellen die Tester leichte Schwächen fest. Mit 5/5 Punkten schneidet das Gerät im Siebträgermaschinen-Test von Coffeemaschinenreviews ab, erhält also umgerechnet die Note „sehr gut“ (Test aus 03/2011). Positiv fällt unter anderem die einfache Bedienung des Dampfbezugs auf. Der günstigen Maschine gelingt den Testern zufolge ein aromatischer Espresso mit einer schönen Crema. Bei der Verarbeitung hätte sich die Redaktion etwas mehr verchromtes Plastik gewünscht.
Produktmerkmale für die De’Longhi EC 820.B:
- Produkttyp: Siebträgermaschine
- Leistung (W): 1.450 Watt
- Pumpendruck: 15 bar
- Füllmenge Wassertank: 1 l
- Kaffeespezialitäten: Latte Macchiato, Espresso, Cappuccino
- geeignet für: Kaffeepulver, Kaffeepads
- Tassen pro Brühvorgang: 2
- Bedienelemente: Drehregler
- Milchsystem: Milchaufschäumdüse
- Ausstattungen: Wasserstandsanzeige, Tassenvorwärmung
- Heizsystem: Thermoblock-System
- Pflegefunktion: Wasserfilter
- Material: Kunststoff
- Höhe x Breite x Tiefe: 32 x 27,5 x 30,5 cm
- Gewicht: 5,4 kg
- Energiesparklasse: A
- Besonderheiten: Anti-Tropf-System, Easy Serving Espresso (E.S.E. Pads), Schwenk-Cappuccino-System, Quick Steam,
Platz 3: Die kompakte Gastroback Design Espresso Pro (42709)
Ab 139,90 Euro ist die Gastroback Design Espresso Pro (42709) zu bekommen. Das ETM Testmagazin bewertet sie mit 88,5 von 100 Punkten und vergibt damit umgerechnet die Note „gut“ (Ausgabe 12/2018). Gut gefallen den Testern der Thermoblock und die einfache Handhabung, die bei der kompakten Maschine über zwei Bedientasten und einen Drehregler erfolgt. Positiv fällt zudem das im Lieferumfang enthaltene Milchkännchen auf. Leichte Kritik gibt es an der fehlenden Heißwasserdüse und dem tropfenden Brühkopf.
Produktmerkmale für die Gastroback Design Espresso Pro (42709):
- Produkttyp: Siebträgermaschine
- Pumpendruck: 15 bar
- Füllmenge Wassertank: 1,5 l
- Kaffeespezialitäten: Latte Macchiato, Espresso, Cappuccino
- geeignet für: Kaffeepads
- Tassen pro Brühvorgang: 2
- Bedienelemente: Drucktasten
- Milchsystem: Milchaufschäumdüse
- Ausstattungen: Edelstahl-Siebträger, Pannarello, Tassenabstellfläche
- Lieferumfang: Messlöffel, Siebeinsätze für 1 und 2 Tassen, Tamper, Edelstahl-Milchkännchen
- Wasserzufuhr: Wassertank
- Höhe x Breite x Tiefe: 31,5 x 26 x 21 cm
- Gewicht: 5,55 kg
- Besonderheiten: Easy Serving Espresso
Fazit: Über den Preisvergleich idealo.de gibt es gute Siebträgermaschine für unter 200 Euro zu kaufen. Drei Maschinen stechen durch ihren günstigen Preis und gute Testergebnisse hervor (Stand: November 2021): Die Klarstein BellaVita, die De’Longhi EC 820.B und die Gastroback Design Espresso Pro (42709) ermöglichen es auch Anfängern, Espresso und andere Kaffeespezialitäten ganz einfach zuhause zu brühen.
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