Was zeichnet ein gutes Olivenöl aus? Die EU-Olivenölverordnung macht eindeutige Vorgaben: Produkte, die zur höchsten Güteklasse „nativ extra“ gehören möchten, dürfen keine geschmacklichen Fehler aufweisen und dürfen ausschließlich aus gesunden Oliven durch mechanische Verfahren wie Pressen gewonnen werden. Im Frühjahr 2022 stieg die Nachfrage nach Olivenöl sprunghaft an, da aufgrund des Ukraine-Kriegs das Sonnenblumenöl knapp geworden war. Wie hat sich das auf die Qualität ausgewirkt? Dieser Frage ist Stiftung Warentest nachgegangen und hat insgesamt 26 Olivenöle einer Prüfung unterzogen (Heft 10/2022). Nur vier Produkte haben die Tester wie üblich im Handel erwerben können, die übrigen Testkandidaten stammen direkt vom Hersteller. In einem Nachtest weisen Indizien bei sieben Ölen auf Qualitätsabweichungen hin. Ein Qualitätsurteil haben die Tester daher nur für 19 Öle vergeben.

Gute Olivenöle im Test der Stiftung Warentest 10/2022 und 11/2021

Vorschau
Silbersieger
Bertolli Bio Natives Olivenöl Extra 500ml
Platz 11
Alnatura Bio Italienisches natives Olivenöl extra, 500ml
Testsieger
EXTRA NATIVES PREMIUM OLIVENÖL – Bio-Qualität mit hohem Polyphenolgehalt 500 ml – lichtgeschützt zentrifugiert – artgerecht PHENOLIO - DE-ÖKO-006
Platz 3
Mani Bläuel Olivenöl mit 500 mg/kg Polyphenolen, nativ extra (375 ml) - Bio
Produkt
Bertolli Bio Natives Olivenöl Extra 500ml
Alnatura Bio Italienisches natives Olivenöl extra, 500ml
EXTRA NATIVES PREMIUM OLIVENÖL – Bio-Qualität mit hohem Polyphenolgehalt 500 ml – lichtgeschützt zentrifugiert – artgerecht PHENOLIO - DE-ÖKO-006
Mani Bläuel Olivenöl mit 500 mg/kg Polyphenolen, nativ extra (375 ml) - Bio
Qualitätsklasse
nativ extra
nativ extra
nativ extra
nativ extra
Bio
Herkunft
EU und Drittländer
EU und Drittländer
Spanien
Griechenland
Sensorisches Urteil
gut
gut
sehr gut
gut
Schadstoffe
befriedigend
befriedigend
befriedigend
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 10/2022)
„Gut“ (Stiftung Warentest 10/2022)
„Gut“ (Stiftung Warentest 11/2021)
„Gut“ (Stiftung Warentest 11/2021)
Prime-Vorteil
-
-
-
Amazon Prime
Preis
25,91 EUR
-
-
17,39 EUR
Silbersieger
Vorschau
Bertolli Bio Natives Olivenöl Extra 500ml
Produkt
Bertolli Bio Natives Olivenöl Extra 500ml
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
EU und Drittländer
Sensorisches Urteil
gut
Schadstoffe
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 10/2022)
Prime-Vorteil
-
Preis
25,91 EUR
Mehr Infos
Platz 11
Vorschau
Alnatura Bio Italienisches natives Olivenöl extra, 500ml
Produkt
Alnatura Bio Italienisches natives Olivenöl extra, 500ml
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
EU und Drittländer
Sensorisches Urteil
gut
Schadstoffe
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 10/2022)
Prime-Vorteil
-
Preis
-
Mehr Infos
Testsieger
Vorschau
EXTRA NATIVES PREMIUM OLIVENÖL – Bio-Qualität mit hohem Polyphenolgehalt 500 ml – lichtgeschützt zentrifugiert – artgerecht PHENOLIO - DE-ÖKO-006
Produkt
EXTRA NATIVES PREMIUM OLIVENÖL – Bio-Qualität mit hohem Polyphenolgehalt 500 ml – lichtgeschützt zentrifugiert – artgerecht PHENOLIO - DE-ÖKO-006
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
Spanien
Sensorisches Urteil
sehr gut
Schadstoffe
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 11/2021)
Prime-Vorteil
-
Preis
-
Mehr Infos
Platz 3
Vorschau
Mani Bläuel Olivenöl mit 500 mg/kg Polyphenolen, nativ extra (375 ml) - Bio
Produkt
Mani Bläuel Olivenöl mit 500 mg/kg Polyphenolen, nativ extra (375 ml) - Bio
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
Griechenland
Sensorisches Urteil
gut
Schadstoffe
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 11/2021)
Prime-Vorteil
Amazon Prime
Preis
17,39 EUR
Mehr Infos

Werbung: Bilder von der Amazon Product Advertising API / Beworbene Produkte (Anzeige) / Amazon-Partnerlinks. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Bestes Olivenöl im Test: Crudo Sei Cinque Zero Olio extra vergine d’oliva

Zum Testsieger wird das Crudo Sei Cinque Zero Olio extra vergine d’oliva (etwa 17,90 Euro). Als bestes Olivenöl im Vergleich erhält es die Note „Gut“. Es überzeugt durch seinen mittelfruchtigen, deutlich bitteren und scharfen Geschmack, mit Noten von Gras, grüner Mandel, grünem Apfel und grüner Banane. Als einziger Testkandidat schneidet das Crudo Olivenöl in der sensorischen Prüfung mit der Note „Sehr gut“ ab. Der Schadstoffgehalt ist gering, aber unbedenklich, die chemische Qualität ist „Sehr gut“.

Platz 2: Bertolli Bio Originale Natives Olivenöl extra

Das Bertolli Bio Originale Natives Olivenöl extra (etwa 5,45 Euro) weiß in der sensorischen Prüfung ebenfalls zu gefallen und bietet ein mittelfruchtiges, deutlich bitteres und mittelscharfes Aroma. Die chemische Qualität und die nutzerfreundlich gestaltete Verpackung des Bio-Olivenöls überzeugen die Tester ebenfalls. Wie alle Öle im Test enthält es einen geringen Anteil Polyphenole. Leichte Kritik gibt es an der Deklaration. Die Gesamtnote lautet „Gut“.

Platz 3: Edeka Bio Natives Olivenöl extra aus Griechenland

Die Note „Gut“ geht auch an das Edeka Bio Natives Olivenöl extra aus Griechenland (etwa 5,50 Euro). In der sensorischen Prüfung präsentiert es sich mittelfruchtig, mittelbitter und mittelscharf, mit ausgewogenem Aroma. Der Gehalt an Polyphenolen ist vergleichsweise gering, die chemische Qualität stimmt und die Flasche erweist sich als nutzerfreundlich.

So schneiden die übrigen Olivenöle im Test ab

Die Note „Gut“ vergeben die Tester an zehn weitere Olivenöle. Preistipp sind das Lidl Primadonna Natives Olivenöl extra (etwa 4,30 Euro) und das Aldi Cantinelle Natives Olivenöl extra (etwa 4,30 Euro), mit einem Literpreis von jeweils 5,75 Euro. Beide punkten in der sensorischen Prüfung mit ihrem gut ausgewogenen Aroma. Gleiches gilt für die Bio-Produkte Alnatura Natives Olivenöl extra (3,80 Euro), dmBio Natives Olivenöl extra (4,75 Euro) und Rossmann EnerBio Griechisches natives Olivenöl extra (etwa 4,00 Euro).

Das Netto Marken-Discount Vegola Natives Olivenöl extra (4,30 Euro) und das Netto Marken-Discount BioBio Natives Olivenöl extra (5,00 Euro) weisen leichte Schwächen in der sensorischen Prüfung auf und erhalten die Note „Befriedigend“. Vier Olivenöle fallen aufgrund ihres ranzigen Geschmacks und sensorischer Fehler durch:

  • Das Bio-Zentrale Natives Olivenöl extra (6,60 Euro),
  • das Denns Biomarkt Dennree Olivenöl nativ extra (7,00 Euro),
  • das Corovita Premium Bio-Olivenöl natives Olivenöl extra (8,00 Euro) und
  • das Müller Bio Primo Spanisches Olivenöl nativ extra (5,95 Euro) erhalten alle die Note „Mangelhaft“.

Drei gute Olivenöle aus dem Test der Stiftung Warentest 2/2020 bei Amazon

Vorschau
Platz 2
Bertolli Olivenöl extra Vergine di Oliva Gentile leicht fruchtig, 500 ml
Platz 3
Bertolli Natives Olivenöl Extra Originale, mit Aromen aus grüner Mandeln, Gemüse, Tomate und Artischocke, hochwertiges Olivenöl, 2er Set (2 x 500 ml)
Platz 4
CASTILLO DE CANENA - Spanisches Natives Olivenöl Extra Ökologisch-Biodynamisch (Sorte Picual) - 500 ml
Produkt
Bertolli Olivenöl extra Vergine di Oliva Gentile leicht fruchtig, 500 ml
Bertolli Natives Olivenöl Extra Originale, mit Aromen aus grüner Mandeln, Gemüse, Tomate und Artischocke, hochwertiges Olivenöl, 2er Set (2 x 500 ml)
CASTILLO DE CANENA - Spanisches Natives Olivenöl Extra Ökologisch-Biodynamisch (Sorte Picual) - 500 ml
Qualitätsklasse
nativ extra
nativ extra
nativ extra
Bio
Herkunft
Aus der Europäischen Union
Aus der Europäischen Union
Spanien
Sensorisches Urteil
sehr gut
gut
gut
Schadstoffe
befriedigend
befriedigend
gut
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 2/2020)
„Gut“ (Stiftung Warentest 2/2020)
„Gut“ (Stiftung Warentest 2/2020)
Prime-Vorteil
-
Amazon Prime
-
Preis
9,03 EUR
23,98 EUR
29,95 EUR
Platz 2
Vorschau
Bertolli Olivenöl extra Vergine di Oliva Gentile leicht fruchtig, 500 ml
Produkt
Bertolli Olivenöl extra Vergine di Oliva Gentile leicht fruchtig, 500 ml
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
Aus der Europäischen Union
Sensorisches Urteil
sehr gut
Schadstoffe
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 2/2020)
Prime-Vorteil
-
Preis
9,03 EUR
Mehr Infos
Platz 3
Vorschau
Bertolli Natives Olivenöl Extra Originale, mit Aromen aus grüner Mandeln, Gemüse, Tomate und Artischocke, hochwertiges Olivenöl, 2er Set (2 x 500 ml)
Produkt
Bertolli Natives Olivenöl Extra Originale, mit Aromen aus grüner Mandeln, Gemüse, Tomate und Artischocke, hochwertiges Olivenöl, 2er Set (2 x 500 ml)
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
Aus der Europäischen Union
Sensorisches Urteil
gut
Schadstoffe
befriedigend
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 2/2020)
Prime-Vorteil
Amazon Prime
Preis
23,98 EUR
Mehr Infos
Platz 4
Vorschau
CASTILLO DE CANENA - Spanisches Natives Olivenöl Extra Ökologisch-Biodynamisch (Sorte Picual) - 500 ml
Produkt
CASTILLO DE CANENA - Spanisches Natives Olivenöl Extra Ökologisch-Biodynamisch (Sorte Picual) - 500 ml
Qualitätsklasse
nativ extra
Bio
Herkunft
Spanien
Sensorisches Urteil
gut
Schadstoffe
gut
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 2/2020)
Prime-Vorteil
-
Preis
29,95 EUR
Mehr Infos

Werbung: Bilder von der Amazon Product Advertising API / Beworbene Produkte (Anzeige) / Amazon-Partnerlinks. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Die Produkte von Corovita und Müller sind zudem mit gesättigten und aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen belastet. Die Schadstoffe stammen vermutlich von Produktionsmaschinen. Zu den sieben Olivenölen ohne Qualitätsurteil gehören unter anderem das Edeka Gut & Günstig Natives Olivenöl extra sowie Eigenmarken von Penny, Rewe und Kaufland.

Stiftung Warentest nennt „gute“ Olivenöle aus jeder Preisklasse

Gleich 13 Olivenöle bewertet Stiftung Warentest als „gut“ und damit als empfehlenswert (Ausgabe 10/2022). In der sensorischen Prüfung kann vor allem das vergleichsweise teure Crudo Sei Cinque Zero Olio extra vergine d’oliva überzeugen. Es gibt aber auch weitaus günstigere „gute“ Testkandidaten wie das Lidl Primadonna und das Aldi Cantinelle. Als Umwelttipp empfehlen die Tester Bio-Podukte wie das Bertolli Bio oder das Edeka Bio, die den Öko-Olivenanbau ohne Pestizide fördern.

0 / 5 5 Bewertungen: 10

Your page rank:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert