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Eine gute beschichtete Pfanne soll Lebensmittel gleichmäßig braten, lange antihaftbeschichtet bleiben und frei von Schadstoffen sein. Doch welche beschichtete Pfanne ist gut? Stiftung Warentest hat 2025 insgesamt 13 beschichtete Pfannen getestet. Nur zwei Modelle erhalten die Bewertung „Gut“. Testsieger ist die Rösle Silence Pro CeraPlus, die vor allem beim Braten und der Wärmeverteilung überzeugt.
⭐ Unsere Empfehlungen basierend auf Stiftung Warentest
In der folgenden Tabelle siehst du die besten beschichteten Pfannen im Test 2025 von Stiftung Warentest auf einen Blick.
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Die besten beschichteten Pfannen im Test 2025
Zu den besten beschichteten Pfannen zählen die Rösle Silence Pro CeraPlus und die Ballarini Ledro. Beide Keramikpfannen erhalten als einzige Modelle im Test die Note „Gut“.
Rösle Silence Pro CeraPlus – Testsieger mit gleichmäßiger Wärmeverteilung: Die Rösle Silence Pro CeraPlus ist die beste beschichtete Pfanne im Test von Stiftung Warentest. Die Keramikpfanne überzeugt mit guten Bratergebnissen, einer schnellen Aufheizzeit und einer besonders gleichmäßigen Wärmeverteilung. Dadurch werden Speisen über die gesamte Bratfläche gleichmäßig gegart. Zudem liegt die Pfanne sehr stabil auf dem Kochfeld und punktet mit einer einfachen Handhabung. Auch bei Sicherheit und Schadstoffen schneidet sie hervorragend ab. Die Beschichtung zeigt im Dauertest zwar Schwächen bei der Haltbarkeit, insgesamt bietet die Rösle Silence Pro CeraPlus aber das beste Gesamtpaket im Test.
Ballarini Ledro – mit langlebiger Antihaftbeschichtung: Die Ballarini Ledro erhält im Test von Stiftung Warentest ebenfalls die Bewertung „Gut“. Ihre größte Stärke ist die Haltbarkeit der Beschichtung: Im Dauertest bleibt die Antihaftwirkung länger erhalten als beim Testsieger und gehört damit zu den besten im gesamten Testfeld. Zudem heizt die Pfanne schnell auf, ist frei von Schadstoffen und bleibt am Griff angenehm kühl. Abzüge gibt es bei der Wärmeverteilung auf Induktionskochfeldern sowie beim Ausgießen von Flüssigkeiten, da die Pfanne keinen Schüttrand besitzt. Wer eine beschichtete Pfanne sucht, die ihre Antihaftwirkung möglichst lange behält, findet in der Ballarini Ledro eine der besten Optionen im Test.
Elo Siloncast – Preistipp mit kleinen Schwächen: Die Elo Siloncast ist der Preistipp im Test von Stiftung Warentest. Mit einem Preis von rund 34 Euro gehört sie zu den günstigsten beschichteten Pfannen im Test und verpasst die Bewertung „Gut“ nur knapp. Die Pfanne liefert gute Bratergebnisse, heizt schnell auf und eignet sich für alle Herdarten einschließlich Induktion. Schwächen zeigt die Beschichtung bei der Haltbarkeit, da die Antihaftwirkung im Dauertest ähnlich schnell nachlässt wie bei vielen anderen beschichteten Pfannen. Wer eine preiswerte beschichtete Pfanne sucht, findet hier eine gute Alternative.
Viele beschichtete Pfannen zeigen Schwächen bei der Haltbarkeit
Acht weitere beschichtete Pfannen im Test von Stiftung Warentest erhalten die Bewertung „Befriedigend“. Der häufigste Kritikpunkt ist die Haltbarkeit der Beschichtung. Bei vielen Modellen lässt die Antihaftwirkung im Dauertest vergleichsweise schnell nach. Eine Ausnahme bildet die Fissler Ceretal Comfort, deren Beschichtung deutlich abriebfester ist als bei vielen anderen beschichteten Pfannen im Test.
Zwei Pfannen erhalten nur die Bewertung „Ausreichend“, eine sogar die Note „Mangelhaft“. Stiftung Warentest kritisiert unter anderem schwächere Bratergebnisse sowie Sicherheitsmängel wie sehr heiße Griffe. Besonders schlecht schneidet die voreingebrannte Gusseisenpfanne von Stur ab. Selbst nach mehrmaligem Einbrennen entwickelt sie im Test kaum eine funktionierende Antihaftwirkung.
Fazit
Der Pfannen-Test 2025 von Stiftung Warentest zeigt, dass gute beschichtete Pfannen selten sind. Von 13 getesteten Modellen erhalten nur die Rösle Silence Pro CeraPlus und die Ballarini Ledro die Bewertung „Gut“. Der Testsieger von Rösle überzeugt vor allem mit guten Bratergebnissen, einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und einer einfachen Handhabung. Die Ballarini Ledro punktet dagegen mit einer besonders langlebigen Antihaftbeschichtung.
Auffällig ist, dass viele beschichtete Pfannen im Dauertest Schwächen bei der Haltbarkeit zeigen. Häufig lässt die Antihaftwirkung bereits nach vergleichsweise kurzer Zeit nach. Wer eine neue Pfanne sucht, sollte deshalb nicht nur auf die Bratergebnisse achten, sondern auch auf die Qualität und Haltbarkeit der Beschichtung.
Preisbewusste Käufer finden mit der Elo Siloncast einen interessanten Preistipp. Die Keramikpfanne verpasst die Bewertung „Gut“ nur knapp und bietet solide Bratergebnisse zum vergleichsweise niedrigen Preis. Insgesamt zeigt der Test, dass sich die Unterschiede zwischen den Modellen vor allem bei der Haltbarkeit der Beschichtung und der Wärmeverteilung bemerkbar machen.
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FAQ – Häufige Fragen zu beschichteten Pfannen
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu beschichteten Pfannen im Überblick.
Welche beschichtete Pfanne ist die beste?
Die beste beschichtete Pfanne im Test 2025 von Stiftung Warentest ist die Rösle Silence Pro CeraPlus. Die Pfanne mit Keramikbeschichtung überzeugt mit guten Bratergebnissen, einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und einer einfachen Handhabung. Zudem ist sie für alle Herdarten geeignet und frei von Schadstoffen.
Welche beschichtete Pfanne ist gesundheitlich unbedenklich?
Zu den gesundheitlich unbedenklichen Pfannen im Test 2025 zählen die Rösle Silence Pro CeraPlus, die Ballarini Ledro und die Elo Siloncast. Alle drei Modelle sind frei von Schadstoffen und gehören zu den besten beschichteten Pfannen im Vergleich von Stiftung Warentest.
Welche beschichtete Pfanne hält am längsten?
Die Ballarini Ledro zeigt im Dauertest die langlebigste Antihaftwirkung. Die Beschichtung bleibt länger wirksam als beim Testsieger und gehört zu den haltbarsten im gesamten Testfeld. Wer besonders viel Wert auf eine langlebige Antihaftbeschichtung legt, findet hier eine der besten beschichteten Pfannen im Test 2025.
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