Rühren, hacken, kneten: In der Küche fallen täglich viele Aufgaben an, die mit den richtigen Helferlein viel einfacher und schneller von der Hand gehen. Ob Sie Babynahrung zubereiten wollen oder sich an exklusiver Gourmet-Küche versuchen, ob Sie gesunde Smoothies oder leckere Cocktails genießen möchten – ein Mixer unterstützt Sie bei all diesen Aufgaben. Moderne Geräte können zudem noch viel mehr, zum Beispiel Kräuter oder Zwiebeln hacken. Die Auswahl ist allerdings groß: Sie können sich entscheiden zwischen Standgeräten, praktischen Pürierstäben und Handrührgeräten. Welche Vorteile und Nachteile die verschiedenen Modelle aufweisen, welcher Mixer für Ihre Zwecke am besten geeignet ist und welche Geräte empfehlenswert sind, erfahren Sie von unseren Experten auf Produkte im Test.
Die besten Stabmixer im Test von Haus & Garten Test 6/2024
Produkt
Caso HB 1000 Design Stabmixer inkl. Pürierstab, Schneebesen, Messbecher und Behälter, 1000 Watt, Aluminium, Silber, Schwarz
GASTROBACK Design Stabmixer Advanced Pro E, Schwarz, Silber
KLAMER Stabmixer Set 1000 Watt, 4 in 1 Pürierstab Edelstahl mit SmartSpeed per Finderdruck, inkl. 3-teiligem Zubehör-Set, Messbecher & Schneebesen
CASO HB 2400 Pro XL-Design Stabmixer Inkl. Zubehör, kraftvoller Stabmixer zum Mixen, Rühren, Quirlen, Pürieren, Zerkleinern, extra langer Edelstahlstab (29cm), leistungsstarke 24.000 U/min
Tefal Quickchef+ 2-in-1 Stabmixer und Zerkleinerer, 1000 W, intuitive Geschwindigkeitsregelung, Turbo-Taste, Spritzschutz, Powelix-Messer-Technologie, Edelstahl, Schwarz, HB672830
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Testsieger
Produkt
Caso HB 1000 Design Stabmixer inkl. Pürierstab, Schneebesen, Messbecher und Behälter, 1000 Watt, Aluminium, Silber, Schwarz
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Platz 2
Produkt
GASTROBACK Design Stabmixer Advanced Pro E, Schwarz, Silber
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Platz 3
Produkt
KLAMER Stabmixer Set 1000 Watt, 4 in 1 Pürierstab Edelstahl mit SmartSpeed per Finderdruck, inkl. 3-teiligem Zubehör-Set, Messbecher & Schneebesen
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Testsieger
Produkt
CASO HB 2400 Pro XL-Design Stabmixer Inkl. Zubehör, kraftvoller Stabmixer zum Mixen, Rühren, Quirlen, Pürieren, Zerkleinern, extra langer Edelstahlstab (29cm), leistungsstarke 24.000 U/min
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Preis-Leistungssieger
Produkt
Tefal Quickchef+ 2-in-1 Stabmixer und Zerkleinerer, 1000 W, intuitive Geschwindigkeitsregelung, Turbo-Taste, Spritzschutz, Powelix-Messer-Technologie, Edelstahl, Schwarz, HB672830
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
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Stabmixer – die Klassiker in der Küche
Diese Mixer sind die Klassiker in der Küche. Die Schneidemesser befinden sich direkt an der Front des Gerätes und zerkleinern daher zuverlässig alle Zutaten, auch die, die sich am Boden des Gefäßes befinden. Zudem sind diese Mixer flexibel einsetzbar, Sie mixen direkt im Topf oder in der Schüssel. Die Geräte pürieren feste Zutaten wie auch weichere Speisen, etwa vorgekochtes Gemüse, mixen zudem Shakes, Saucen und Suppen und funktionieren mit kalten wie heißen Speisen. Einige Geräte arbeiten mit Akku, was sie noch flexibler macht; einige bringen außerdem einen Schneebesen-Aufsatz, einen Zerkleinerer und einen Mixbecher mit.
Hat das Mixerset den richtigen Aufsatz dabei, lässt sich sogar Teig kneten. Die kleinen Geräte können Sie darüber hinaus leicht in der Küche verstauen. Der Nachteil: Beim Mixen können die Zutaten schnell spritzen. Sie müssen Töpfe und Schüsseln daher entsprechend abdecken, wenn Sie Küche und Kleidung vor Flecken schützen möchten. Gute Geräte, etwa von Kenwood, erhalten Sie schon ab etwa 40 Euro, je nach Ausstattung und Leistung reicht die Preisspanne bis etwa 200 Euro. In Test von Experten wie Stiftung Warentest überzeugen vor allem Geräte von Braun, WMF und Kenwood. Im Folgenden finden Sie einige gute Stabmixer aus vergangenen Tests.
Die besten Standmixer im Test von Stiftung Warentest 12/2024
Produkt
WMF Kult X Mix & Go Mini Smoothie Maker, Standmixer, Blender elektrisch, Shake Mixer 300 Watt, Tritan-Kunststoff Flasche
Tefal Perfectmix BL871D 1,5 L Mélangeur de Table 1200 W Acier inoxydable, Gris
WMF Kult Pro Multifunktionsmixer Hochleistungsmixer, 30.000 U/min, Smoothie Maker, Standmixer, Ice-Crush Funktion, 4 Mixbehälter inkl. ToGo-Verschluss
Braun Hochleistungsmixer PowerBlend 9 JB9040 – Standmixer mit Glas-Mixkrug, 18 Mixprogramme, 10 Geschwindigkeiten + Pulsfunktion, Heiße Suppen Funktion, Reinigungsprogramm, Stampfer, 1600 W, Schwarz
Vitamix E320 Explorian Mixer, Schwarz, 1,8 l
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
Preistipp
Produkt
WMF Kult X Mix & Go Mini Smoothie Maker, Standmixer, Blender elektrisch, Shake Mixer 300 Watt, Tritan-Kunststoff Flasche
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
Testsieger
Produkt
Tefal Perfectmix BL871D 1,5 L Mélangeur de Table 1200 W Acier inoxydable, Gris
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
Platz 2
Produkt
WMF Kult Pro Multifunktionsmixer Hochleistungsmixer, 30.000 U/min, Smoothie Maker, Standmixer, Ice-Crush Funktion, 4 Mixbehälter inkl. ToGo-Verschluss
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
Testsieger
Produkt
Braun Hochleistungsmixer PowerBlend 9 JB9040 – Standmixer mit Glas-Mixkrug, 18 Mixprogramme, 10 Geschwindigkeiten + Pulsfunktion, Heiße Suppen Funktion, Reinigungsprogramm, Stampfer, 1600 W, Schwarz
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
Platz 2
Produkt
Vitamix E320 Explorian Mixer, Schwarz, 1,8 l
Testurteil
„Gut“ (Stiftung Warentest 12/2024)
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Standmixer – zum Hacken, Pürieren und Shaken
Standmixer zerkleinern Eis, hacken, pürieren und shaken. Diese Mixer sind vergleichsweise groß und brauchen entsprechend viel Platz. Bei Standmixern befinden sich die Schneidemesser im Boden des Gerätes, wodurch sie beim Mixen manchmal nicht alle Zutaten gleichmäßig erreichen. Standmixer eignen sich daher vor allem für bereits flüssige Speisen oder weiche Zutaten wie Obst oder vorgekochtes Gemüse. Zum Mixen festerer Zutaten müssen Sie meist ein wenig Flüssigkeit hinzugeben.
Zu mixende Speisen wie Suppen oder Cremes müssen Sie zudem erst in den Mixbecher umfüllen; dafür dürfen die Speisen nicht zu heiß sein. Zubereiten können Sie außerdem nur die Menge, die in den Mixbecher passt. Bereiten Sie Cocktails oder Shakes zu, hat die Kanne aber auch Vorteile: Sie können sie abnehmen und direkt zum Ausschenken nutzen. Die Kannen sind mit einem Deckel verschlossen, um Spritzern vorzubeugen. Kleine Modelle erhalten Sie ab etwa 30 Euro, hochwertige Geräte können bis 700 Euro kosten.
Gute Hochleistungsmixer im Test der Haus & Garten Test 4/2023
Produkt
KeMar Standmixer 2-in-1 Edelstahl silber - 1,5l Glasbehälter 5 Programme 1000W abnehmbare Klinge - Smoothiemaker - inkl. 2Go Becher Trinkdeckel - Spülmaschinenfest, Blender, Reinigungsprogramm
CASO B 1800 PowerBlender-Set - Standmixer, 28.000 U/min, Glasbehälter 1,75 L, inkl. Trinkflasche und Zerkleiner, Mixer Testsieger mit sehr gut, Edelstahl
Braun Hochleistungsmixer PowerBlend 9 JB9040 – Standmixer mit Glas-Mixkrug, 18 Mixprogramme, 10 Geschwindigkeiten + Pulsfunktion, Heiße Suppen Funktion, Reinigungsprogramm, Stampfer, 1600 W, Schwarz
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Testsieger
Produkt
KeMar Standmixer 2-in-1 Edelstahl silber - 1,5l Glasbehälter 5 Programme 1000W abnehmbare Klinge - Smoothiemaker - inkl. 2Go Becher Trinkdeckel - Spülmaschinenfest, Blender, Reinigungsprogramm
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Platz 3
Produkt
CASO B 1800 PowerBlender-Set - Standmixer, 28.000 U/min, Glasbehälter 1,75 L, inkl. Trinkflasche und Zerkleiner, Mixer Testsieger mit sehr gut, Edelstahl
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Platz 5
Produkt
Braun Hochleistungsmixer PowerBlend 9 JB9040 – Standmixer mit Glas-Mixkrug, 18 Mixprogramme, 10 Geschwindigkeiten + Pulsfunktion, Heiße Suppen Funktion, Reinigungsprogramm, Stampfer, 1600 W, Schwarz
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
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Handmixer – beim Backen unverzichtbar
Um Teig zu kneten und Cremes anzurühren, sind Handmixer in der Küche eigentlich unverzichtbar. Die klassischen Rührgeräte bringen Knethaken und Rührhaken mit. An hochwertigen, modernen Geräten lassen sich oft auch ein Zerkleiner und ein Stabmixer anschließen, was die Handrührgeräte in einen vollwertigen Mixer verwandelt. Handrührgeräte sind fast genauso flexibel einsetzbar wie Stabgeräte, sind allerdings etwas größer und nehmen daher mehr Platz in Anspruch. Einfache Modelle gibt es schon ab 20 Euro, Geräte mit mehr Zubehör und mehr Leistung können bis zu 200 Euro kosten.
Die besten Handmixer im Test von Haus & Garten Test 6/2024
Produkt
GASTROBACK 40983 Design Handmixer Pro, 5 Geschwindigkeiten und Turbo-Funktion, Dural-Aluminium gebürstetes Gehäuse, 500 Watt, silber, schwarz
Graef Handmixer HM508 | 600 Watt | 7 Geschwindigkeitsstufen Turbo-Taste
Tefal Handmixer Prep'Mix HT450B | 450 W | 5 Geschwindigkeiten | 2 Schneebesen und 2 Knethaken aus Edelstahl | Ergonomisches Design | Spülmaschinenfestes Zubehör, Weiß/Grau
Braun Household HM1010WH MultiMix 1, Kunststoff, Weiß
KLAMER Handrührgerät, 600 Watt Handrührer mit Turbostufe, 5 Stufen Handmixer mit Schneebesen und Knethaken aus Edelstahl
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Testsieger
Produkt
GASTROBACK 40983 Design Handmixer Pro, 5 Geschwindigkeiten und Turbo-Funktion, Dural-Aluminium gebürstetes Gehäuse, 500 Watt, silber, schwarz
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Preis-Leistungssieger
Produkt
Graef Handmixer HM508 | 600 Watt | 7 Geschwindigkeitsstufen Turbo-Taste
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Platz 3
Produkt
Tefal Handmixer Prep'Mix HT450B | 450 W | 5 Geschwindigkeiten | 2 Schneebesen und 2 Knethaken aus Edelstahl | Ergonomisches Design | Spülmaschinenfestes Zubehör, Weiß/Grau
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Platz 4
Produkt
Braun Household HM1010WH MultiMix 1, Kunststoff, Weiß
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
Platz 5
Produkt
KLAMER Handrührgerät, 600 Watt Handrührer mit Turbostufe, 5 Stufen Handmixer mit Schneebesen und Knethaken aus Edelstahl
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 6/2024)
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Die besten Handmixer im Test der Haus & Garten Test 4/2023
Produkt
Braun HM 5100 BK MultiMix 5 Handmixer, Schwarz
Krups 3Mix 7000 Handmixer 60 Jahre Special Edition, 500 Watt, Knet- und Rührhaken aus Edelstahl, Langes Netzkabel, Zubehörtasche, F6085811, Schwarz/Kupfer
WMF Kult X Edition Handrührer, Handrührgerät, Quirl mit 5 Geschwindigkeitsstufen, Turbofunktion, Handmixer 400 W, Cromargan matt, schwarz
Duronic HM4 SR elektrischer Handrührer | 400 Watt Handmixer | Mixer und Handrührgerät mit Aufbewahrungsbox | Rührgerät inkl. Knethaken, Rührbesen und Schneebesen | 5 Stufen und Turbofunktion
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Testsieger
Produkt
Braun HM 5100 BK MultiMix 5 Handmixer, Schwarz
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Platz 2
Produkt
Krups 3Mix 7000 Handmixer 60 Jahre Special Edition, 500 Watt, Knet- und Rührhaken aus Edelstahl, Langes Netzkabel, Zubehörtasche, F6085811, Schwarz/Kupfer
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Platz 3
Produkt
WMF Kult X Edition Handrührer, Handrührgerät, Quirl mit 5 Geschwindigkeitsstufen, Turbofunktion, Handmixer 400 W, Cromargan matt, schwarz
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
Platz 4
Produkt
Duronic HM4 SR elektrischer Handrührer | 400 Watt Handmixer | Mixer und Handrührgerät mit Aufbewahrungsbox | Rührgerät inkl. Knethaken, Rührbesen und Schneebesen | 5 Stufen und Turbofunktion
Testurteil
„Sehr gut“ (Haus & Garten Test 4/2023)
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Welcher Mixer passt zu Ihren Bedürfnissen?
Suchen Sie nach günstigen und flexiblen Mixern, die Sie immer und überall einsetzen können, sind Stabmixer die richtige Wahl. Backen Sie gerne, darf ein Handrührgerät in ihrem Haushalt nicht fehlen. Im Gegensatz zum Stab benötigt das Handrührgerät zwar stets einen Stromanschluss, erlaubt Ihnen in der Küche aber dennoch flexibles Arbeiten. Besonders praktisch ist ein Mixerset, das alle nötigen Aufsätze bereits mitbringt. Weniger flexibel sind Sie mit einem Standgerät. Möchten Sie jedoch vor allem Shakes, weitere Getränke und Suppen zubereiten, ermöglichen Ihnen diese Geräte ein sauberes Arbeiten.
Tipp: Für welches Gerät Sie sich auch entscheiden: Achten Sie auf die Leistung. Die meisten Modelle weisen Leistungen zwischen 400 und 750 Watt auf. Je höher die Leistung, desto schneller arbeiten die Geräte. Bei guten Geräten lassen sich Geschwindigkeit und Drehzahl stufenlos verstellen. Stab- und Handrührer sollten zudem gut in der Hand liegen, die Aufsätze müssen sicher sitzen und dürfen nicht abfallen.
Fazit: Welcher Mixer für Sie der richtige ist, hängt von Ihren Bedürfnissen und Kochgewohnheiten ab. Achten Sie beim Kauf vor allem auf eine sichere Verarbeitung und ausreichende Leistung.
