Ein Handrührgerät findet sich in so gut wie jeder Küche. Schließlich bieten die praktischen Haushaltsgeräte unverzichtbare Hilfe beim Kneten von Brot- und Kuchenteigen, beim Mixen von Zutaten sowie beim Schlagen von Sahne und Eiweiß. Die ersten elektrischen Handmixer kamen vor rund 100 Jahren auf den Markt. Bis sie auch in den Durchschnittshaushalten ankamen, dauerte es eine Weile. Heute möchte kaum ein Hobbykoch oder -bäcker auf die handlichen Geräte verzichten. Da sich die Technik weiterentwickelt und immer leistungsstärkere Mixer auf den Markt kommen, lohnt es sich, hin und wieder ein neues Handrührgerät zu kaufen. Welche Modelle in der Praxis mit starker Leistung, komfortabler Handhabung und einfacher Reinigung überzeugen, hat die Redaktion von Haus & Garten Test geprüft (Heft 4/2023). Von den acht Handrührgeräten im Vergleichstest erhält die Hälfte die Note „sehr gut“.
Die besten Handmixer im Test von Haus & Garten Test 4/2023
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Viel Power: Testsieger Braun Multimix 5 HM 5100
Als leistungsstärkster Handmixer im Test erreicht der Braun Multimix 5 HM 5100 (etwa 55 Euro) Platz 1 und erhält die Note „sehr gut“. Sowohl das Rühren als auch das Kneten und Schlagen gehen mit dem 750 W starken Testsieger einfach von der Hand. Der Drehregler zur Leistungseinstellung lässt sich zudem sehr komfortabel bedienen. Auch die Reinigung fällt leicht.
Die Ergebnisse für den Braun Multimix 5 HM 5100 im Überblick:
- Funktion
- Handhabung
- Verarbeitung
- Ökologie
- Sicherheit
Hochwertig verarbeitet: der Krups F60858
Die Note „sehr gut“ geht auch an den Krups F60858 (etwa 65 Euro). Das Modell fällt durch seine hochwertigen Materialien und die solide Verarbeitung auf. Die Leistung lässt sich stufenlos regulieren, zusätzlich stehen eine Turbo- und eine Antispritzfunktion zur Verfügung. So lassen sich Teig, Sahne und weitere Zutaten problemlos verarbeiten.
Die Ergebnisse für den Krups F60858 im Überblick:
- Funktion
- Handhabung
- Verarbeitung
- Ökologie
- Sicherheit
Edles Design und überzeugende Leistung: der WMF Kult X Handmixer
Sehr elegant sieht der WMF Kult X Handmixer (45 Euro) aus und liegt noch dazu gut in der Hand. Auch die Arbeitsergebnisse überzeugen, sowohl beim Kneten als auch beim Rühren und beim Schlagen von Sahne und Eiweiß. Beim Sahneschlagen spritzt der Mixer allerdings etwas und der Stromverbrauch ist vergleichsweise hoch. Dennoch gibt es noch die Note „sehr gut“.
Die Ergebnisse für den WMF Kult X Handmixer im Überblick:
- Funktion
- Handhabung
- Verarbeitung
- Ökologie
- Sicherheit
Auch der Handmixer von Duronic ist „sehr gut“
Als „sehr gut“ bewerten die Tester noch den günstigen Handmixer Duronic HM4 SR (etwa 32 Euro). Er lässt sich unkompliziert bedienen, bei der Verarbeitung flüssiger Lebensmittel kommt es aber zu Spritzern. Praktisch ist die mitgelieferte Box zur Aufbewahrung des Zubehörs.
Alle weiteren Handrührgeräte im Test sind „gut“:
- Der Graef HM 508 (45 Euro/ 70 Euro) kommt im edlen Design daher und ist mit 600 Watt sehr leistungsstark. Dank der extralangen Knethaken verarbeitet er auch größere Mengen Teig. Ein Nachteil ist, dass sich der Teig an den Knethaken nach oben windet, was die Reinigung erschwert.
- Mit einfacher Reinigung und Bedienung kann dagegen der Emerio HM-124178 (20 Euro/ 20 Euro UVP) punkten. Da er nur mit 145 Watt arbeitet, hat er mit schweren Teigen jedoch leichte Probleme.
- Das Eta Lento Set (55 Euro/ 80 Euro UVP) hat viel praktisches Zubehör dabei, unter anderem einen Pürierstab und einen Multizerkleinerer. Die Kunststoffrührbesen versagen allerdings beim Schlagen von Sahne.
- Der Eta Cuore (35 Euro/ 45 UVP) verbraucht wenig Strom und lässt sich einfach bedienen. Bei der Leistung müssen Anwender aber Abstriche in Kauf nehmen. Aufgrund der Gehäuseritzen ist auch die Reinigung etwas umständlich.
Diese „sehr guten“ Handrührgeräte überzeugen im Test
Vier Handrührgeräte im Vergleich von Haus & Garten Test erhalten die Note „sehr gut“ (Ausgabe 04/2023). Als Testsieger schneidet der leistungsstarke Braun Multimix 5 HM 5100 ab. Auch mit dem Krups F60858 und dem WMF Kult X Handmixer lassen sich Zutaten komfortabel verarbeiten. Günstigstes Modell unter den „sehr guten“ Handmixern ist der Duronic HM4 SR für 32 Euro Marktpreis.
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