Tag (Lebensmittel)

Smoothies versprechen, der Gesundheit etwas Gutes zu tun. Wer einen Smoothie kaufen möchte, findet mittlerweile eine große Auswahl in den Regalen, von den Eigenmarken der Discounter bis hin zu Bio-Produkten. Neben Getränken aus Fruchtmark und Fruchtsaft sind auch sogenannte Grüne Smoothies beliebt. Diese enthalten einen Anteil an grünem Blattgemüse, der ihnen die typische Farbe verleiht und eine Extra-Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen liefern soll. Doch sind Smoothies wirklich so gesund, wie sie angepriesen werden? Dieser Frage ist Stiftung Warentest nachgegangen… » weiterlesen «

Sie stehen für typisch italienische Nudelgerichte: Spaghetti mögen nicht nur Kinder gern, Genießer jeden Alters wissen sie zu schätzen. Ob mit Tomatensauce oder als Bolognese, mit Meeresfrüchten oder mit Pesto, die langen Nudeln lassen sich immer wieder anders servieren. Wer Spaghetti kaufen möchte, greift oft zu getrockneten Nudeln aus dem Supermarkt. Wie ist es um deren Qualität bestellt? Unter den 20 Spaghetti im Test von Öko-Test (Heft 02/2021) schneiden insgesamt acht Produkte mit der Note „Sehr gut“ ab, darunter alle… » weiterlesen «

Etwa ab dem fünften Lebensmonat brauchen Babys mehr Nährstoffe, als sie aus der Muttermilch oder aus industriell hergestellter Säuglingsnahrung erhalten. Jetzt kommt Babybrei aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch auf den Tisch. Ideal ist es, Babybrei selber zu machen. Wer sich das tägliche Kochen sparen möchte, findet eine große Auswahl an Babymenüs im Gläschen. Welche davon sich wirklich für die tägliche Ernährung von Babys eignen, hat Stiftung Warentest geprüft (Heft 01/2021). Das Ergebnis: Von den 20 Babymenüs im Test bieten nur… » weiterlesen «

Mit bekannten Zeichentrickfiguren, bunt gestalteten Verpackungen und nicht zuletzt mit ihrem süßen Geschmack sprechen Frischkäsezubereitungen, Puddings und Joghurts gezielt Kinder als Zielgruppe an. Viele Hersteller versprechen, dass ihre Desserts für Kinder wichtiges Eiweiß enthalten und damit einen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten. Doch welches Kinderdessert eignet sich tatsächlich als gesunder Nachtisch für Kleinkinder? Stiftung Warentest ist dieser Frage nachgegangen und hat 25 Kinderdesserts geprüft (Heft 10/2020). Empfehlen können die Tester acht Frischkäsezubereitungen, einen Joghurt und drei Puddings. Vier Produkte schneiden… » weiterlesen «

Das Einkochen ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel zu konservieren – und liegt heute wieder im Trend. Ob Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, Fleisch, Suppen oder Eintöpfe, durch das Erhitzen des Einkochguts im Wasserbad lassen sich zahlreiche Lebensmittel über Jahre hinweg haltbar machen. Zum sogenannten Einwecken benötigen Sie entsprechende Einmachgläser, die gewünschten Zutaten und einen Einkochtopf oder einen Backofen. Wer Obst und Gemüse richtig einkochen möchte, spart mit einem Einkochautomat allerdings viel Mühe und Zeit. Temperatur und Einkochzeit… » weiterlesen «

Nativ extra oder extra vergine: So dürfen sich nur Öle nennen, die durch schonende Kaltpressung hergestellt worden sind und keinen Fehlgeschmack aufweisen. Der typische Geschmack ist fruchtig, leicht scharf und leicht bitter. Da es hitzebeständig ist, lässt es sich auch als Olivenöl zum Braten verwenden. Um herauszufinden, ob der Geschmack hält, was die Kennzeichnung verspricht, hat Stiftung Warentest Olivenöl getestet (Heft 2/2020). Unter den insgesamt 28 Produkten finden sich Öle vom Discounter und aus dem Supermarkt, aber auch Olivenöl von andalusischen… » weiterlesen «

Etwa ab dem 6. Lebensmonat wird der Speiseplan für Babys abwechslungsreicher. Eine Mahlzeit am Tag darf jetzt durch einen Milch-Getreide-Brei ersetzt werden. Viele Eltern vertrauen fertigen Babybreien zum Anrühren oder aus dem Glas. Um herauszufinden, welche sich tatsächlich als Beikost eignen, hat Stiftung Warentest für Heft 9/2019 einige Milch-Getreide-Breie untersucht. Im Vergleich: Zwölf Produkte zum Anrühren und sieben Babybreie aus dem Glas. Das Ergebnis fällt ernüchternd aus. Nur drei Milch-Getreide-Breie bewerten die Tester mit der Note „Gut“. Viele andere Produkte enthalten zu viel… » weiterlesen «

Einkaufen kostet Zeit. Und dann müssen die schweren Taschen auch noch bis nach Hause getragen werden. Wer sich das ersparen möchte, kann Lebensmittel online bestellen. Rund 33 Prozent der deutschen Verbraucher haben einer BVDW-Umfrage zufolge schon einmal in einem Online-Supermarkt eingekauft. Einen entsprechenden Service bieten mittlerweile viele Unternehmen an, darunter auch Supermarktketten wie Rewe und real sowie Online-Versandhändler wie Amazon. Doch welches ist der beste Lebensmittel-Lieferservice? Dieser Frage ist Stiftung Warentest nachgegangen und hat zehn Lebensmittel-Lieferdienste im Vergleich gegenübergestellt. Das… » weiterlesen «

Rapsöl ist bei den deutschen Verbrauchern beliebt. Rund 78 Millionen Liter des Speiseöls kauften die Deutschen im Jahr 2017, wie eine Analyse der Gesellschaft für Konsumforschung ergibt. Damit ist Rapsöl beliebter als Olivenöl und Sonnenblumenöl. Rapsöl ist aber nicht nur begehrt, sondern gilt auch als äußerst gesund. Es bietet eine sehr günstige Fettsäurenzusammensetzung und enthält viele wichtige Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren. Doch welches Rapsöl ist gut? Um das herauszufinden, hat Stiftung Warentest 23 Rapsöle im Test genauer unter die… » weiterlesen «

Basmati-Reis gilt als der edelste Reis der Welt. Der Duftreis ist bei Genießern aufgrund seines blumigen Aromas und seiner locker-körnigen Konsistenz beliebt. In den Supermärkten findet sich neben dem bekannten weißen, losen Reis auch Vollkorn-Basmati-Reis, Reis im Kochbeutel und Mikrowellenreis. Doch welcher Basmati-Reis ist gut? Stiftung Warentest hat die Probe aufs Exempel gemacht und insgesamt 31 Produkte aus allen Kategorien gekocht und verkostet. Die versprochene Spitzenqualität haben die Tester jedoch nur selten gefunden. Das Urteil „Gut“ erhalten lediglich fünf weiße,… » weiterlesen «