Sahne und Eiweiß schlagen, Zutaten vermischen und schwere Teige kneten: Einfacher als per Hand gelingen diese Aufgaben mit einem Handmixer. Die praktischen Küchenhelfer sind daher in so gut wie jedem Haushalt zu finden. Wer einen neuen Handmixer günstig kaufen möchte, muss nicht mehr als 50 Euro ausgeben. Das beweist der Preisvergleich idealo.de. Selbst unter den preiswerten Geräten finden sich mehrere Modelle, die in unabhängigen Tests mit kraftvoller Leistung und guten Mix- und Rührergebnissen überzeugen.
Die besten Handmixer im Test von Haus & Garten Test 4/2023
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Doch worauf sollten Hobbyköche und -bäcker eigentlich achten, wenn sie ein neues Handrührgerät auswählen? In erster Linie zählen die Ergebnisse. Gute Handmixer schlagen nicht nur Sahne steif und verarbeiten Eiweiß zu Eischnee, sie kommen auch mit schweren Teigen wie Hefeteig zurecht und rühren diese zuverlässig glatt. Beim Kneten und Mixen sollten die Geräte alle Zutaten sauber miteinander vermischen, ohne Rückstände übrig zu lassen, die mühsam per Hand unter den Teig gearbeitet werden müssen. Darüber hinaus ist auf eine einfache Handhabung zu achten. Alle Bedienelemente sollten sich einfach erreichen und am besten mit nur einer Hand bedienen lassen. Quirle und Knethaken sollten fest im Gerät sitzen, aber einfach auszuwerfen sein. Von Vorteil ist es, wenn sie in der Spülmaschine gereinigt werden können. Günstige Handrührgeräte bringen meist nicht viel Zubehör mit. Einige Modelle verfügen aber über einen zusätzlichen Anschluss für separat erhältliche Stabmixer und Pürierstäbe.
Platz 1: Der schnelle Siemens MQ955 PE
Platz 1 im Preisvergleich der günstigen Handmixer unter 30 Euro geht an den Siemens MQ955 PE. Im Angebot ist er schon ab 26,90 Euro zu bekommen. Auch im Praxistest macht das Gerät einen überzeugenden Eindruck und erhält in zwei Testberichten die Durchschnittsnote „sehr gut“. Mit dieser Note bewerten ihn die Tester von aksGeorge.com und erklären den Handmixer zum Testsieger (Test aus 02/2019). Lob gibt es vor allem für die Turbo-Funktion und das spülmaschinentaugliche Zubehör. Dass sich das Handrührgerät zum Pürierstab aufrüsten lässt, gefällt ebenfalls. Das Kabel und die recht hohe Lautstärke stören etwas. Ohne Endnote hat das Magazin kitcheners den Mixer getestet (Test aus 11/2017). Den Testern zufolge bewährt sich das Gerät vor allem beim Mixen von Kartoffelknödelteig, Eischaum und Sahne. Mit schweren Hefeteigen hat er leichte Probleme. Gut gefällt das leichte Gewicht.
Produktmerkmale für den Siemens MQ955 PE:
- Typ: Handmixer
- Funktionen: Rühren, Kneten, Schlagen, Mixen, stufenlose Geschwindigkeitsregelung
- Anwendungen: geschlagenes Eiweiß, Schlagsahne, Teig
- Ausstattungen: Knethaken, Quirl, Messbecher, Kabelaufwicklung
- Anzahl der Mixbehälter: 1
- Bedienelemente: Auswurftaste
- Leistung (W): 450 Watt
- Leistungsstufen: 5
- Farbe: weiß
- Mixbecher-Material: Kunststoff
- Gehäusematerial: Soft-Grip
- Mixstabmaterial: Kunststoff
- Kabellänge: 1,4 m
- Frequenz: 50 – 60 Hz
- Energieversorgung: Netz
Platz 2: Der kraftvolle Bosch MFQ3530
Für den Bosch MFQ3530 finden sich Angebote ab 26,49 Euro. Das Gerät fällt in zwei Tests positiv auf und erhält die Durchschnittsnote „sehr gut“. Mit 4,5 von 5 Sternen bewerten ihn die Tester von TestFazit.de (Test aus 10/2014). Lob gibt es für die kraftvolle Leistung, die guten Mixergebnisse und die einfache Bedienung. Auch schwere Teige rührt der Handmixer glatt, wenn dafür auch ein wenig Kraftanstrengung notwendig ist. Das ETM Testmagazin vergibt die Note „gut“ (Ausgabe 03/2011). Positiv fällt auf, wie sauber der Mixer alle Zutaten miteinander vermengt. Lob gibt es außerdem für den zusätzlichen Anschluss, mit dem sich ein separater Stabmixer-Aufsatz nutzen lässt.
Produktmerkmale für den Bosch MFQ3530:
- Typ: Handmixer
- Funktionen: Rühren, Kneten, Schlagen, Mixen, stufenlose Geschwindigkeitsregelung
- Anwendungen: geschlagenes Eiweiß, Schlagsahne, Teig
- Ausstattungen: Knethaken, Quirl
- Bedienelemente: Auswurftaste
- Leistung (W): 450 Watt
- Leistungsstufen: 5
- Farbe: weiß
- Gehäusematerialien: Soft-Grip, Kunststoff
- Mixstabmaterial: Kunststoff
- Gewicht: 1 kg
- Breite x Höhe x Tiefe: 20,1 x 14,1 x 7,7 cm
- Kabellänge: 1,4 m
- Frequenz: 50 – 60 Hz
- Energieversorgung: Netz
Platz 3: Der preiswerte Severin HM 3820
Ein echtes Schnäppchen ist der Severin HM 3820. Im Angebot gibt es den Handmixer für unter 20 Euro – der günstigste Preis beträgt 19,98 Euro. Dass es auch eine gute Leistung zeigt, stellt das Gerät im Handmixer-Test von Technik zu Hause unter Beweis. Dort erhält der Handrührer die Note „sehr gut“ (Ausgabe 09/2014). Die Tester loben das geringe Gewicht und die einfache Handhabung, ebenso wie die besonders kräftigen Quirle. Beim Rühren und Kneten bewährt sich das Gerät ebenfalls und arbeitet mit fünf Geschwindigkeitsstufen sowie einem zusätzlichen Turbo-Gang.
Produktmerkmale für den Severin HM 3820:
- Typ: Handmixer
- Funktionen: Rühren, Kneten, Schlagen, Mixen, stufenlose Geschwindigkeitsregelung
- Anwendungen: geschlagenes Eiweiß, Schlagsahne, Teig
- Ausstattungen: Knethaken, Quirl
- Bedienelemente: Auswurftaste
- Leistung (W): 300 Watt
- Leistungsstufen: 5
- Farben: weiß, grau
- Gehäusematerial: Kunststoff
- Mixstabmaterial: Stahl
- Frequenz: 50 – 60 Hz
- Energieversorgung: Netz
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Fazit: Dass ein Handmixer günstig und gut zugleich sein kann, zeigt der Preisvergleich idealo.de. Insbesondere drei Geräte machen durch ihren niedrigen Preis und „sehr gute“ Testergebnisse auf sich aufmerksam (Stand: September 2021): Der Siemens MQ955 PE arbeitet fix und zuverlässig, der Bosch MFQ3530 rührt und mixt äußerst kraftvoll und der Severin HM 3820 zeigt schon für einen Preis von unter 20 Euro überzeugende Mixergebnisse.
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