F├╝r den Kuchen mit Sahne: Die besten Handmixer im Vergleich

Teig kneten, Eischnee und Sahne schlagen: Bevor man frisch gebackenen Kuchen genie├čen kann, ist einiges zu tun. Selbstverst├Ąndlich kann man alle Arbeitsschritte von Hand erledigen. Wesentlich m├╝heloser und zeitsparender ist es allerdings, einen Handmixer zu verwenden. Da verwundert es wenig, dass sich die praktischen R├╝hrger├Ąte in so gut wie allen Haushalten finden. Wer einen Handmixer kaufen m├Âchte, hat eine Vielzahl von Ger├Ąten zur Auswahl. Das ETM Testmagazin hat sieben aktuelle Modelle im Vergleich gegen├╝bergestellt und dem Praxistest unterzogen (Heft 07/2021). Neben der R├╝hr- und Knetleistung haben die Tester auch die Verarbeitung, das Gewicht, den Ger├Ąuschpegel, den Stromverbrauch und die Handhabung in ihre Bewertung einflie├čen lassen. An Zubeh├Âr bringen die Testkandidaten lediglich Knethaken und Quirle mit. Das reicht zur Verarbeitung von Teig, Eiwei├č und Sahne aus.

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Der Testsieger von Braun punktet vor allem beim Kneten

Als bester Handmixer im Vergleichstest f├Ąllt der Braun MultiMix 1 HM 1010 WH (etwa 39,99 Euro UVP) auf. Er hebt sich vor allem durch seine exzellente Leistung beim Kneten von Teig hervor. Auch Eiwei├č und Sahne lassen sich mit dem Ger├Ąt ohne Probleme schlagen. Die kompakte Form und das leichte Gewicht von nur 885 g erlauben eine einfache Handhabung. Au├čerdem ist der Testsieger der leiseste Handmixer im Test. F├╝r die ├╝berragende Leistung gibt es die Note ÔÇ×sehr gutÔÇť. Als Minuspunkt werten die Tester lediglich, dass sich der Turbo-Modus nicht separat anw├Ąhlen l├Ąsst. Um ihn einzuschalten, muss das Ger├Ąt zun├Ąchst auf die vierte Geschwindigkeitsstufe eingestellt werden.

Die Ergebnisse f├╝r den Braun MultiMix 1 HM 1010 WH im ├ťberblick:

  • Funktion
  • Handhabung
  • Ausstattung
  • Lautst├Ąrke

Merkmale:

  • Geschwindigkeitsstufen: 4 + Turbo
  • Zubeh├Âr: 2x Knethaken, 2x Quirle
  • Material Geh├Ąuse: Kunststoff
  • Material R├╝hrelemente: Edelstahl
  • Zubeh├Âr sp├╝lmaschinengeeignet
  • Ma├če: 20,6 x 7,6 x 15,1 cm
  • Gewicht. 885 g
  • L├Ąnge des Stromkabels: 145 cm
  • Leistung: 400 W
  • Schallpegel: 72,8 / 65,6 dB(A)

Auch der Handmixer von Philips ist ÔÇ×sehr gutÔÇť

Die Gesamtnote ÔÇ×sehr gutÔÇť geht auch an den Philips Viva Collection Mixer HR3741/00 (etwa 46,99 Euro UVP). Das Ger├Ąt ├╝berzeugt durch seine leistungsstarke Funktion und die einfache Handhabung. Eiwei├č und Sahne verarbeitet der Handmixer ebenso zuverl├Ąssig wie die Zutaten f├╝r Teig. Selbst mit schweren Teigen kommt er dabei m├╝helos zurecht. Soll es besonders schnell gehen, l├Ąsst sich der Turbo-Modus separat einschalten. Die R├╝hrelemente sind mit leicht verst├Ąndlichen Markierungen versehen. Als einziges Manko f├Ąllt die fehlende Teigsperre an den R├╝hrelementen auf.

Die Ergebnisse f├╝r den Philips-Handmixer im ├ťberblick:

  • Funktion
  • Handhabung
  • Ausstattung
  • Lautst├Ąrke

Merkmale:

  • Geschwindigkeitsstufen: 5 + Turbo
  • Zubeh├Âr: 2x Knethaken, 2x Quirle
  • Material Geh├Ąuse: Kunststoff
  • Material R├╝hrelemente: Edelstahl
  • Zubeh├Âr sp├╝lmaschinengeeignet
  • Ma├če: 21,4 x 20,8 x 11,4 cm
  • Gewicht: 1.138 g
  • L├Ąnge des Stromkabels: 117 cm
  • Leistung: 450 W
  • Schallpegel: 73,8 / 70,2 dB(A)

F├╝nf Handmixer im Vergleich sind ÔÇ×sehr gutÔÇť

Die weiteren f├╝nf Testkandidaten erhalten die Note ÔÇ×gutÔÇť:

  • Der WMF Kult X Handmixer Edition (54,99 Euro UVP) sticht durch sein elegantes Edelstahl-Design hervor. Er verf├╝gt ├╝ber einen separat anw├Ąhlbaren Turbo-Modus und die R├╝hrelemente sind mit einfach verst├Ąndlichen Markierungen versehen. Allerdings fehlt eine Teigsperre und Knethaken sowie Quirle sind recht kurz.
  • Der Russell Hobbs Swirl Handmixer T├╝rkis 25891-56 (49,99 Euro UVP) bringt eine Box zur Aufbewahrung mit. Die Helix-Quirle sind sehr stabil verarbeitet und erf├╝llen alle Aufgaben ohne Probleme. Neben einem separat anw├Ąhlbaren Turbo-Modus verf├╝gt das Ger├Ąt auch ├╝ber eine Slow to Start-Funktion, die das R├╝hren und Kneten bei langsamem Tempo beginnt. Dennoch werden Zutaten vereinzelt aus der Sch├╝ssel katapultiert. Eine Teigsperre fehlt und das Ger├Ąt ist der lauteste Mixer im Vergleich.
  • Der Tristar MX-4201 (25,99 Euro UVP) ist mit 877 Gramm angenehm leicht und bietet gleich sechs Geschwindigkeitsstufen plus Turbo-Modus. Allerdings fehlt auch bei diesem Ger├Ąt eine Teigsperre. Zudem ist der Mixer recht laut.
  • Der Fakir Sierra K├╝chen-Handmixer, ros├ę – 425 Watt (19,90 Euro UVP) kommt ebenfalls inklusive Aufbewahrungsbox ins Haus. Die R├╝hrelemente sind mit einer Teigsperre versehen und es ist ein separat anw├Ąhlbarer Turbo-Modus vorhanden. Mit Teig tut sich das Ger├Ąt jedoch etwas schwer. Au├čerdem besteht die Gefahr, dass die R├╝hrelemente w├Ąhrend des R├╝hrens ausgeworfen werden.
  • Zum Preis-Leistungssieger ernennen die Tester den Rosenstein & S├Âhne Handr├╝hrer mit 5 Geschwindigkeiten & Turbo, 4 Haken, bis 500 Watt (36,95 Euro UVP). Angebote finden sich bereits ab 19,70 Euro. Das Ger├Ąt verf├╝gt ├╝ber einen separat anw├Ąhlbaren Turbo-Modus, der sich jedoch leicht aus Versehen anstellen l├Ąsst. Eine Teigsperre fehlt und die R├╝hrelemente sitzen nicht zuverl├Ąssig fest.

Fazit: Zwei Ger├Ąte im Handmixer-Test des ETM Testmagazins (Ausgabe 07/2021) erhalten die Note ÔÇ×sehr gutÔÇť: Der Braun MultiMix 1 HM 1010 WH und der Philips Viva Collection Mixer HR3741/00 verarbeiten Teig, Eiwei├č und Sahne ohne Beanstandung. Wer ein Schn├Ąppchen machen m├Âchte, erh├Ąlt mit dem Rosenstein & S├Âhne Handr├╝hrer ein immerhin noch ÔÇ×gutesÔÇť Ger├Ąt.

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