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Holzkohlegrills stehen für echtes Grillgefühl und den typischen rauchigen Geschmack. Im Test von Haus & Garten Test (Heft 3/2024) zeigt sich: Alle Modelle liefern gute Ergebnisse, unterscheiden sich jedoch bei Handhabung, Temperaturverteilung und Verarbeitung. Am Ende erzeugt der kleinste Holzkohlegrill im Test die größte Hitze und wird damit zum Testsieger.
⭐ Unsere Empfehlungen laut Haus & Garten Test
In der folgenden Tabelle siehst du die besten Holzkohlegrills im Test von Haus & Garten Test auf einen Blick.
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Bester Holzkohlegrill im Test: der handliche Cobb Premier Air Deluxe
Einer der drei Holzkohlegrills im Test holt sich die Endnote „Sehr gut“: Der Cobb Premier Air Deluxe fällt auf den ersten Blick durch seine kompakten Maße auf. Die Garfläche ist zwar nur 30 x 30 cm groß, wird aber sehr schnell heiß. Vor allem Fleisch lässt sich mit dem kleinen Modell hervorragend grillen: Im Test liefert es das beste Steak. Das edle Design und die hochwertige Verarbeitung überzeugen ebenfalls.
Eine Besonderheit ist der sogenannte Cobblestone. Dabei handelt es sich um ein kreisförmiges, mit Lüftungsschlitzen durchzogenes Brikett, das in den Brennkorb eingelegt wird. Laut Hersteller soll es bereits Grillanzünder enthalten, im Test ist allerdings zusätzlicher fester Anzünder erforderlich. Das stellt sich aber als kein großer Nachteil heraus. Direkt unter dem Brennkorb gelegen, sorgt der Cobblestone für sehr hohe Temperaturen. Nach dem Grillen bleibt in der Brennkammer nur ein kleines Häufchen Asche zurück, was die Reinigung erleichtert. Die Asche zu entleeren und den Korpus sowie die Grillplatte feucht abzuwischen, reicht aus und sofort ist der Mini-Grill wieder einsatzbereit.
Die übrigen Holzkohlegrills sind auch zu empfehlen
Die anderen beiden Testkandidaten erhalten die Endnote „Gut“: Der Tenneker Fireplace TW Plancha erweist sich als robuste Grilltonne mit einer Grillfläche von 80 x 80 cm. Das Grillfass besteht aus Edelstahl und kombiniert eine Feuertonne mit einem Plancha-Gartengrill mit flacher Metallplatte über der Feuerstelle. Während das Grillgut oben auf der Grillplatte Röstaromen annimmt, gibt die Tonne angenehme Wärme ab. So lässt es sich auch an kühleren Sommerabenden noch gemütlich draußen sitzen.
Die Grillplatte befindet sich auf Arbeitsflächenhöhe, was eine einfache Handhabung erlaubt. Der Rand lässt sich als Warmhaltefläche nutzen. Steaks gelingen allerdings nur, wenn sie nahe der mittigen Öffnung liegen. Gemüse lässt sich dagegen auf der ganzen Grillfläche schonend garen. Für den Aufbau der Tonne werden zwei Personen benötigt. Da sie eine hohe Wärme abstrahlt, sollten Grillmeister mit Grillschürze und Handschuhen zu Werke gehen.
Der Char-Broil Charcoal M ist ein klassischer Holzkohlegrill mit Gusseisenrost. Das Gestell steht auf Rollen, weiterhin gibt es eine Ablagefläche, einen Aschefänger, und einen Deckel mit Schornstein und analoger Temperaturanzeige. Die Höhe des Grillrosts lässt sich verstellen. Zum Grillen wird einfach die Holzkohle in den Grill geschüttet. Die Temperatur wird über den flexiblen Bodeneinsatz reguliert, der sich wahlweise näher an den Grillrost oder weiter weg schieben lässt. Handhabung und Reinigung des Grills fallen grundsätzlich leicht, die Verarbeitung lässt aber zu wünschen übrig. So schmilzt beim ersten Grillen die schwarze Farbe rund um die Schrauben, die den Schiebewagen am Grillkorpus befestigen.
Fazit
Alle drei Holzkohlegrills im Test von Haus & Garten Test eignen sich für das Grillvergnügen auf der heimischen Terrasse (Ausgabe 3/2024). Als Testsieger schneidet der Mini-Grill Cobb Premier Air Deluxe ab. Er erreicht eine erstaunlich hohe Temperatur und gefällt durch seinen modularen Aufbau. Der Tenneker Fireplace TW Plancha kombiniert Feuertonne und Grill und erzielt trotz kleiner Eigenheiten durchaus gute Grillergebnisse. Der klassische Holzkohlegrill Char-Broil Charcoal M weist leichte Schwächen bei der Verarbeitung auf, punktet aber durch hohen Komfort beim Grillen.
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💡 Worauf es beim Kauf eines Holzkohlegrills ankommt
Der Test zeigt: Viele Holzkohlegrills liefern gute Ergebnisse und sorgen für typisches Grillaroma. Unterschiede zeigen sich jedoch vor allem bei Handhabung, Temperaturkontrolle und Verarbeitung. Wer regelmäßig grillt, sollte hier genauer hinschauen.
Größe & Grillfläche: Die passende Grillfläche hängt davon ab, wie viele Personen du regelmäßig versorgst. Als Orientierung gelten etwa 300–500 cm² Grillfläche pro Person. Ein Grill mit 40 cm Durchmesser bietet rund 1.200–1.300 cm² und eignet sich damit für etwa 3–4 Personen.
Temperatursteuerung: Eine gute Luftzufuhr ist entscheidend, um die Hitze zu regulieren. Modelle mit Deckel und Lüftungsschlitzen ermöglichen indirektes Grillen und sorgen für gleichmäßige Ergebnisse, besonders bei dickeren Fleischstücken.
Verarbeitung & Stabilität: Ein stabiler Stand und hochwertige Materialien sorgen für Sicherheit und eine lange Lebensdauer. Gerade bei häufigem Gebrauch zahlt sich eine robuste Bauweise aus.
Ausstattung & Komfort: Praktische Extras wie Ablageflächen, Thermometer im Deckel oder ein höhenverstellbarer Rost erleichtern das Grillen deutlich und bieten mehr Kontrolle.
Reinigung: Nach dem Grillen sollte sich Asche einfach entfernen lassen. Modelle mit Ascheauffangbehälter und herausnehmbaren Teilen sind deutlich pflegeleichter und schneller wieder einsatzbereit.
Holzkohlegrill vs. Gasgrill: Was ist besser?
Holzkohlegrills sorgen für das typische Grillaroma, benötigen aber mehr Zeit und Vorbereitung. Gasgrills sind dagegen schnell einsatzbereit und lassen sich deutlich einfacher steuern. Während Holzkohle vor allem beim Geschmack punktet, überzeugen Gasgrills durch Komfort und Kontrolle. Holzkohle eignet sich besonders für Grillfans, die Wert auf Aroma legen, während Gasgrills ideal für schnelles und unkompliziertes Grillen sind.
Tipp: Welche Gasgrills zu empfehlen sind, erfährst du in unserem aktuellen Gasgrill-Test.
FAQ — Häufige Fragen zu Holzkohlegrills
Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um Holzkohlegrills im Überblick.
Welcher Holzkohlegrill ist der beste?
Der beste Holzkohlegrill im Test ist der Cobb Premier Air Deluxe. Er erreicht die Note „Sehr gut“ und überzeugt mit sehr hoher Hitze, hervorragenden Grillergebnissen, besonders bei Fleisch, sowie einfacher Reinigung.
Wie groß sollte ein Holzkohlegrill sein?
Die passende Größe hängt von der Personenzahl ab. Als Orientierung gelten etwa 300–500 cm² Grillfläche pro Person. Kleine Grills reichen für wenige Personen, größere Modelle eignen sich für Familien oder Grillrunden.
Sind Holzkohlegrills besser als Gasgrills?
Holzkohlegrills sorgen für ein intensiveres Grillaroma, während Gasgrills schneller einsatzbereit und einfacher zu steuern sind. Welche Variante besser ist, hängt vor allem davon ab, ob du mehr Wert auf Geschmack oder Komfort legst.
Wie lange dauert es, bis ein Holzkohlegrill heiß ist?
Ein Holzkohlegrill benötigt in der Regel etwa 20 bis 30 Minuten, bis die richtige Temperatur erreicht ist. Mit Anzündkamin geht es oft schneller und gleichmäßiger. Welche Anzündkamine gut sind, liest du in unserem Anzündkamin-Test.
Wie reinigt man einen Holzkohlegrill?
Nach dem Grillen wird die Asche entfernt und der Grillrost mit einer Bürste gereinigt. Modelle mit Ascheauffangbehälter und herausnehmbaren Teilen lassen sich besonders einfach säubern.
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