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Einkochautomaten sind äußerst vielseitige Geräte. In den großen Edelstahltöpfen lässt sich nicht nur Marmelade kochen und Gemüse einwecken, sie eignen sich auch zum Erhitzen von Glühwein und nicht-alkoholischen Getränken. Wer zur Weihnachtszeit gerne Gäste bewirtet oder gar größere Feste im Kreise der Nachbarschaft plant, legt sich daher gerne einen solchen praktischen Glühweinkocher zu. Bei der Zubereitung von Glühwein gibt es allerdings einiges zu beachten: Zum einen braucht man einen guten Wein als Grundlage, zum anderen muss die Temperatur stimmen. Ab 78 °C beginnt Alkohol zu sieden, heißer sollte der Glühwein daher nicht werden. Optimal ist eine Temperatur von 73 °C. Die Redaktion von Haus & Garten Test hat vier Glühweinkocher im Test gegenübergestellt und geprüft, wie genau diese die eingestellte Temperatur erreichen und halten (Heft 6/2024). Zwei Testkandidaten sichern sich die Note „Sehr gut“.
Die besten Glühweinkocher im Test von Haus & Garten Test 2024
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Bester Glühweinkocher im Test 2024: Weck WAT 25A
Die Note „Sehr gut“ vergeben die Tester an die Glühweinerhitzer Weck WAT 25A und ETA Granny ETA11279000. Der Testsieger von Weck überzeugt mit hoher Temperaturstabilität und kurzer Aufheizzeit. Deckel und Einlegerost bestehen lediglich aus Kunststoff, insgesamt macht die Verarbeitung aber einen hochwertigen Eindruck.
Auch das Modell von ETA ist stabil und sicher verarbeitet und verfügt über einen Einlegerost aus Edelstahl. Der Deckel besteht aber ebenfalls aus Kunststoff. Die Temperatur hält der ETA-Einkochautomat sehr zuverlässig. Dank seines vergleichsweise günstigen Preises wird er zum Preis-Leistungssieger. Bei beiden Geräten lässt sich die Temperatur zwischen 30 °C und 100 °C verstellen, stufenlos und in Zehnerschritten. Ein Timer und ein Überhitzungsschutz sowie eine Leerlaufsicherung sind vorhanden.
Mit der Note „Gut“ schneidet der Hyundai PC 222 HYUPC222 im Test ab. Er hält die Temperatur etwas weniger genau als die beiden Testsieger, eignet sich aber immer noch gut zur Zubereitung von Glühwein. Einstellen lässt sich die gewünschte Temperatur zwischen 30 °C und 100 °C in Zehnerschritten. Die Bedienung fällt dank des gut ablesbaren LC-Displays leicht, allerdings piept das Gerät bei jeder vorgenommenen Veränderung. Das Geräusch kann nicht abgestellt werden.
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An Genauigkeit fehlt es dem günstigen Hyundai PC 220 HYUPC200. Er erlaubt eine Temperatureinstellung zwischen 50 °C und 100 °C, in Zehnerschritten und stufenlos. Der Thermostat regelt die Temperatur jedoch von 60 °C auf 70 °C hoch. Aus diesem Grund vergeben die Tester nur die Note „Befriedigend“. An Sicherheit und Verarbeitung haben sie keine größeren Kritikpunkte, lediglich der Kunststoffdeckel gefällt weniger gut.
Fazit
Zwei von vier Glühweinerhitzer im Test bewerten die Tester mit der Note „Sehr gut“ (Haus & Garten Test, Ausgabe 6/2024): Bester Glühweinkocher ist der Weck WAT 25A, auf Platz 2 steht der Preis-Leistungssieger Eta Granny ETA11279000. Beide halten die Temperatur sehr genau und eignen sich damit optimal als Glühweinerhitzer.
Welche Arten von Glühweinkochern gibt es?
Glühweinkocher sind in verschiedenen Ausführungen im Handel erhältlich, je nachdem, ob du sie drinnen, draußen, für kleine Feiern oder für größere Events brauchst. Im Folgenden findest du die gängigsten Gerätetypen mit kurzer Beschreibung, typischen Einsatzzwecken und den wichtigsten Vor- und Nachteilen.
| Typ | Beschreibung | Einsatzzweck | Vor- / Nachteile |
|---|---|---|---|
| Elektrischer Glühweinkocher | Standgerät mit eingebauter Heizeinheit, oft aus Edelstahl oder Emaille, mit Thermostat und Warmhaltefunktion. | Privatfeiern, Weihnachtsmärkte in Innenbereichen oder überdachten Ständen, Catering | Vorteile: einfache Bedienung, konstante Temperatur, sauberer Betrieb. Nachteile: Stromanschluss nötig, bei sehr großen Mengen begrenzt. |
| Gasbetriebener Glühweinkocher | Mobiles Gerät mit Gasbrenner, häufig in robustem Stahl/Emaille; gut für Außenbereiche. | Freiluft-Veranstaltungen, Stände auf Weihnachtsmärkten im Freien | Vorteile: unabhängig vom Stromnetz, hohe Wärmeleistung. Nachteile: Handhabung von Gas, Sicherheitsaspekte, windempfindlich. |
| Profi-/Großbehälter (Industrie) | Große elektrische oder gasbetriebene Kessel/Behälter mit hohem Fassungsvermögen und robustem Aufbau. | Gastronomie, Vereine, große Events und Festzelte | Vorteile: hohe Kapazität, leistungsstark. Nachteile: größerer Platzbedarf, höherer Anschaffungs- und Wartungsaufwand. |
| Warmhaltebehälter / Heißgetränkeautomat | Automatische Geräte, die Getränke erhitzen und oft portionsweise ausgeben (z. B. mit Zapfhahn oder Auslauf). | Selbstbedienung bei Messen, Verkaufsständen mit hohem Durchlauf | Vorteile: hygienisch, portionsfreundlich. Nachteile: teurer, oft weniger „traditioneller“ Charme. |
Worauf sollte ich beim Kauf eines Glühweinkochers achten?
Wenn du einen Glühweinkocher kaufst, ist es hilfreich, die wichtigsten Kriterien vorher zu kennen. Die Tabelle unten fasst übersichtlich Fassungsvermögen, Material, Temperaturregelung, Zapfhahn & Reinigung sowie Sicherheitsfunktionen zusammen, damit du schnell vergleichen kannst.
| Kriterium | Details |
|---|---|
| Fassungsvermögen |
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| Material |
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| Temperaturregelung |
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| Zapfhahn & Reinigung |
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| Sicherheitsfunktionen |
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FAQ – Häufige Fragen zu Glühweinkochern
Wenn du überlegst, dir einen Glühweinkocher zu kaufen, tauchen schnell Fragen auf. Die Geräte unterscheiden sich je nach Ausstattung, Größe und Einsatzbereich – entsprechend lohnt es sich, die wichtigsten Punkte vorab zu klären. Die folgenden Fragen und Antworten helfen dir dabei, besser einzuschätzen, welches Modell zu deinen Anforderungen passt.
Warum ist eine stufenlose Temperaturregelung sinnvoll?
→ Eine fein einstellbare Temperatur sorgt dafür, dass der Glühwein nicht kocht, sondern nur schonend erhitzt wird. Das erhält den Geschmack und verhindert, dass Alkohol verdampft.
Wie heiß sollte Glühwein im Glühweinkocher sein?
→ Idealerweise zwischen 70 und 80 °C, um Geschmack und Alkohol zu erhalten.
Kann man den Glühweinkocher auch für Tee oder Punsch verwenden?
→ Ja, die meisten Geräte sind vielseitig einsetzbar. Du kannst damit auch Punsch, Tee oder andere Heißgetränke erwärmen. Wichtig ist, dass der Hersteller die Nutzung für verschiedene Flüssigkeiten erlaubt.
Wie reinigt man einen Glühweinkocher richtig?
→ Nach Gebrauch mit heißem Wasser ausspülen, bei Edelstahl ggf. etwas Zitronensäure zur Entkalkung verwenden.
Wie lange bleibt der Glühwein warm?
→ Mit Warmhaltefunktion bleibt der Glühwein vier bis sechs Stunden auf Trinktemperatur.
Worauf sollte ich beim Zapfhahn achten?
→ Ein Zapfhahn aus Edelstahl gilt als besonders robust, hygienisch und langlebig. Kunststoffhähne können schneller abnutzen oder mit der Zeit undicht werden.
Wie wichtig sind Sicherheitsfunktionen?
→ Sehr wichtig, vor allem beim dauerhaften Erwärmen großer Flüssigkeitsmengen. Funktionen wie Trockengehschutz, Kontrollleuchte oder rutschfeste Füße erhöhen die Sicherheit und beugen Schäden oder Unfällen vor.
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