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Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Viele dieser Nährstoffe sind allerdings wasserlöslich und gehen beim gewöhnlichen Kochen verloren. Bei der Zubereitung mit einem Dampfgarer bleibt ein Großteil der Vitamine erhalten. Doch welcher Dampfgarer ist zu empfehlen? Die Redaktion von Haus & Garten Test hat sich drei Dampfgarer im Test angesehen (Heft 5/2023). Mit allen Geräten kann neben Gemüse auch Fleisch oder Reis schonend zubereitet werden. Alle drei Testkandidaten bringen zudem drei Einsätze mit, die sich übereinander stapeln lassen. Das Ergebnis: Alle Dampfgarer im Test überzeugen. Testsieger ist der Kemar KFS-3000.
⭐ Unsere Empfehlungen laut Haus & Garten Test
In der folgenden Tabelle siehst du die besten Dampfgarer im Test von Haus & Garten Test auf einen Blick.
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Bester Dampfgarer im Test: Der vielseitige Kemar KFS-3000
Testsieger unter den drei Dampfgarern im Test ist der Kemar KFS-3000. Das Gerät erweist sich als besonders vielseitig. In den drei Aufsätzen können Lebensmittel nicht nur mittels Dampf gegart, sondern auch auf gewöhnliche Weise gekocht werden. Selbst die Zubereitung von Suppen ist mit zusätzlichem Zubehör möglich, ebenso wie die Sterilisation von Babyfläschchen. Im Dampfgarmodus hält das Modell die Temperatur sehr genau. Wird die Leistung gedrosselt, lässt sich auf diese Weise die Dampftemperatur verringern. Auch Bedienung und Reinigung gestalten sich einfach. Am Ende vergeben die Tester die Note „Sehr gut“.
Der Tefal VC502D fällt im Test vor allem durch seine hochwertige Verarbeitung auf. Beim Dampfgaren zeigt er eine gute Leistung und hält die Temperatur sehr genau. Die voreingestellten Programme umfassen unter anderem die optimalen Parameter für Obst, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte, Reis und Eier. Ein im Lieferumfang enthaltenes Rezeptbuch gibt viele Anregungen. So lassen sich jede Menge Ideen umsetzen. Auch dieser Dampfgarer verdient sich daher die Endnote „Sehr gut“.
Als Preis-/Leistungssieger empfiehlt sich der Gastroback Design Dampfgarer 42510 (aktuell nicht erhältlich) für alle, die einen besonders günstigen Dampfgarer kaufen möchten. Im Vergleichstest erhält er die Note „Gut“. Sein Fassungsvermögen fällt mit 6,8 Litern etwas kleiner aus als das der anderen Testkandidaten und auch der Funktionsumfang ist geringer. Die kompakten Maße und die modulare Bauweise erlauben allerdings ein platzsparendes Verstauen. Außerdem verfügt das Gerät über einen Timer. Die Garergebnisse können überzeugen, die übersichtliche Bedienungsanleitung erleichtert die Handhabung und auch die Reinigung gestaltet sich einfach.
Fazit
Alle drei Dampfgarer im Test von Haus & Garten Test bewähren sich im Praxiseinsatz (Ausgabe 5/2023). Bester Dampfgarer ist der Kemar KFS-3000, der sich mit seiner hervorragenden Leistung an die Spitze setzt. Dicht darauf folgt der hochwertig verarbeitete Tefal VC502D. Der Gastroback Design Dampfgarer 42510 eignet sich für alle, die einen günstigen Dampfgarer suchen und dabei ein paar Abstriche beim Funktionsumfang in Kauf nehmen können.
💡 Worauf es beim Kauf eines Dampfgarers ankommt
Ein Dampfgarer sollte vor allem zuverlässig arbeiten und einfach zu bedienen sein. Entscheidend ist, dass der Dampf gleichmäßig verteilt wird, damit alle Lebensmittel gleichzeitig gar werden.
Ein wichtiger Punkt ist die Ausstattung. Mehrere Garbehälter ermöglichen es, verschiedene Speisen parallel zuzubereiten. Auch Timer-Funktionen und automatische Programme erleichtern den Alltag.
Das Material spielt ebenfalls eine Rolle. Hochwertige Geräte sind langlebig und lassen sich leicht reinigen. Kunststoffbehälter sind leichter und oft günstiger, während Edelstahl robuster und langlebiger ist.
Nicht zuletzt kommt es auf die Größe an. Für Familien sind größere Geräte sinnvoll, während kleinere Modelle für den gelegentlichen Einsatz ausreichen.
FAQ — Häufige Fragen zu Dampfgarern
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Dampfgarern im Überblick.
Welcher Dampfgarer ist der beste?
Der beste Dampfgarer im Test ist der Kemar KFS-3000 (Note „Sehr gut“). Er überzeugt durch vielseitige Einsatzmöglichkeiten, sehr genaue Temperaturregelung und eine einfache Bedienung. Auch die Reinigung gelingt unkompliziert.
Lohnt sich ein Dampfgarer?
Ja, ein Dampfgarer ermöglicht eine schonende Zubereitung, bei der Vitamine besser erhalten bleiben. Gleichzeitig bleiben Geschmack und Struktur erhalten, und mehrere Speisen können parallel gegart werden.
Was ist besser: Dampfgarer oder Schnellkochtopf?
Ein Schnellkochtopf gart Speisen deutlich schneller, während ein Dampfgarer besonders schonend arbeitet. Beide Geräte haben je nach Einsatz ihre Vorteile.
Was kann man im Dampfgarer zubereiten?
Im Dampfgarer lassen sich Gemüse, Fisch, Fleisch, Reis oder Kartoffeln zubereiten. Die Speisen bleiben dabei besonders saftig und aromatisch.
Wie reinigt man einen Dampfgarer?
Viele Teile lassen sich einfach herausnehmen und reinigen. Häufig sind die Behälter spülmaschinengeeignet, während das Gerät selbst per Hand gereinigt wird. Regelmäßiges Entkalken sorgt dafür, dass der Dampfgarer zuverlässig funktioniert.
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