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Ein Standmixer in der Küche ist ein praktisches Hilfsmittel für die Zubereitung von Shakes, Smoothies, Gemüsesuppen und Pürees. Wer einen neuen Standmixer kaufen möchte, sieht sich heute einer großen Auswahl gegenüber: Neben den herkömmlichen Modellen gibt es auch spezielle Smoothie-Maker, die besonders kompakt ausfallen und bereits günstig zu haben sind, sowie Hochleistungsmixer mit besonders viel Power und hoher Umdrehungszahl, die auch heiße Suppe zubereiten können. Stiftung Warentest hat den Vergleich gewagt und insgesamt 15 Standmixer im Test gegenübergestellt, darunter fünf Smoothie-Maker, acht herkömmliche Standmixer und drei Hochleistungsmixer. Insgesamt schneidet die Gruppe der Hochleistungsmixer am besten ab: Alle drei Testkandidaten erhalten die Note „Gut“. Diese Bewertung geht auch an jeweils zwei Smoothie-Maker und Standmixer. Hier stellen wir die mit „Gut“ bewerteten Geräte aus jeder Kategorie vor.
Die besten Standmixer im Test von Stiftung Warentest 2024
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Die besten Smoothie-Maker im Test von Stiftung Warentest 2024
Unter den Smoothie-Makern schneiden zwei Testkandidaten mit der Note „Gut“ ab: der Philips 5000 Series HR2767/00 und der günstige WMF Kult X Mix Go. Beide bereiten gute Gemüse-Smoothies, Getränke mit gefrorenen Früchten und kalte Gemüsesuppen zu. Der Philips bewährt sich auch bei der Zubereitung von Obst-Smoothies. Der preiswerte WMF, der Preistipp der Stiftung Warentest, ist dafür besonders haltbar verarbeitet und verbraucht noch etwas weniger Strom als der Testsieger. Kleines Manko: Die Handhabung gestaltet sich bei beiden Geräten etwas kompliziert.
Die besten Standmixer im Test von Stiftung Warentest 2024
Auch unter den Standmixern geht die Note „Gut“ an zwei Testkandidaten. Platz 1 erreicht der Tefal Perfectmix BL871D. Er eignet sich vor allem für die Zubereitung von Smoothies und kalten Gemüsesuppen, ist haltbar verarbeitet, einfach zu handhaben und verbraucht wenig Strom. Leichten Punktabzug gibt es in der Kategorie Sicherheit. Der WMF Kult Pro Multifunktionsmixer punktet bei der Zubereitung fast aller getesteten Lebensmittel, nur Mayonnaise gelingt ihm nicht. Gut gefallen die haltbare Verarbeitung und der sehr geringe Stromverbrauch. Die Reinigung gestaltet sich recht aufwendig.
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Die beste Hochleistungsmixer im Test von Stiftung Warentest 2024
Bester Hochleistungsmixer im Test ist der Braun Powerblend 9 JB 9040 BK den Testsieg. Außer Mayonnaise bereitet er alle getesteten Lebensmittel problemlos zu. Obst- und Gemüse-Smoothies, Gemüsesuppen und Getränke mit gefrorenen Früchten gelingen ihm dabei gleichermaßen gut. Er ist stabil verarbeitet, lässt sich einfach handhaben und verbrauch wenig Strom.
Der Vitamix Explorian E320 lässt sich ebenfalls einfach bedienen und bereitet im Nu Smoothies, Gemüsesuppen und Getränke mit gefrorenen Früchten zu. Nur mit Babybrei und Mayonnaise hat er leichte Probleme. Ein Minuspunkt: Das Gerät wird im Betrieb recht laut. Für beide Modelle gibt es zudem Punktabzug in der Kategorie Sicherheit.
Die Note „Gut“ geht auch an den dritten Hochleistungsmixer im Test, den Bosch VitaBoost MMBH6P6BDE. Mit ihm lassen sich Smoothies, Shakes und Suppen problemlos zubereiten und auch Babybrei gelingt. Lediglich für Mayonnaise eignet er sich weniger. Die Verarbeitung ist hochwertig, der Stromverbrauch und die Geräuschbelastung fallen allerdings höher aus als bei der Konkurrenz.
Fazit
Von 16 getesteten Standmixern bewertet Stiftung Warentest sieben mit der Note „Gut“ (Ausgabe 12/2024). Bestes Gerät unter den Smoothie-Makern ist der Philips 5000 Series HR2767/00, bei den herkömmlichen Standmixern sichert sich der Tefal Perfectmix BL871D Platz 1 und bei den Hochleistungsstandmixern liegt der Braun Powerblend 9 JB 9040 BK vorn. Wer ein kompaktes und günstiges Gerät sucht, erhält mit dem Smoothie-Maker WMF Kult X Mix Go den Preistipp der Stiftung Warentest.
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Was ist ein Standmixer?
Ein Standmixer ist ein elektrisches Küchengerät zum Zerkleinern, Mixen und Pürieren von Lebensmitteln. Er besteht aus einem motorbetriebenen Sockel und einem Mixbehälter mit rotierenden Messern. Standmixer eignen sich für Smoothies, Suppen, Dips, Eis oder Nüsse und können – je nach Leistung – auch härtere Zutaten wie gefrorene Früchte verarbeiten. Sie werden häufig für größere Mengen genutzt und bieten im Vergleich zu Handmixern mehr Power und Volumen.
Welche Arten von Standmixern gibt es?
Standmixer gibt es in verschiedenen Ausführungen, die sich vor allem durch ihre Leistung, Fassungsvermögen und Anwendungsbereich unterscheiden. Für den Haushalt relevant sind vor allem klassiche Mixer, Smoothie-Maker und leistungsstärkere Hochleistungsmixer.
| Typ | Merkmale / Einsatzbereich |
|---|---|
| Klassischer Standmixer | Ideal für Smoothies, Shakes, Suppen, flüssige Speisen; einfache Bedienung, mittlere Leistung |
| Smoothie-Mixer / Personal Blender | Kompakte Mixer mit Trinkflasche; ideal für Smoothies und Shakes; für kleine Portionen |
| Hochleistungsmixer | Sehr starke Motoren; geeignet für Nüsse, Eis, faseriges Gemüse, cremige Suppen; oft vielseitiger |
Worauf sollte ich beim Kauf eines Standmixers achten?
Standmixer unterscheiden sich stark in Leistung, Bedienung und Verarbeitung. Je nachdem, ob du Smoothies, Suppen oder sogar Nüsse verarbeiten willst, sollte dein Mixer bestimmte Mindestanforderungen erfüllen. Ein Blick auf Leistung, Material und Handhabung hilft dir, ein zuverlässiges Gerät für den Alltag zu finden.
- Leistung: Für flüssige Smoothies reichen meist 500–800 Watt, für Nüsse, Eis oder cremige Suppen benötigen Hochleistungsmixer oft 1.200 Watt oder mehr.
- Material: Ein hochwertiger Glasbehälter ist langlebig und geschmacksneutral, kann aber schwerer sein. Kunststoffbehälter sollten BPA-frei sein. Edelstahlmesser sind robuster und schneiden Obst, Gemüse oder Eis effektiver.
- Fassungsvermögen: Für Haushalte reichen 1 bis 1,5 Liter meist aus. Smoothie-Maker haben oft kleinere Behälter, während Hochleistungsmixer größere Mengen verarbeiten können.
- Lautstärke: Standmixer können sehr laut sein, besonders leistungsstarke Modelle. Eine gute Standfestigkeit und ein schwerer Sockel können die Geräuschentwicklung etwas dämpfen.
- Reinigung: Geräte mit abnehmbaren Messern oder spülmaschinengeeigneten Teilen sind besonders praktisch. Einfache Bedienung und wenige Ecken im Mixbehälter erleichtern das Saubermachen.
- Sicherheit: Ein rutschfester Stand und eine zuverlässige Deckelverriegelung verhindern Missgeschicke, besonders bei hohen Drehzahlen.
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FAQ — Die häufigsten Fragen zu Standmixern
Viele Nutzer überlegen vor dem Kauf, welche Art von Standmixer wirklich zu ihren täglichen Gewohnheiten passt. Die folgenden Fragen tauchen häufig auf und helfen dabei, typische Unsicherheiten zu klären.
Wofür kann ich einen Standmixer verwenden?
→ Standmixer eignen sich für Smoothies, Shakes, Suppen, Dips, Saucen, Pesto und je nach Modell auch für Eis, gefrorene Früchte oder Nüsse. Hochleistungsgeräte bieten in der Regel eine größere Vielseitigkeit.
Kann ein Standmixer Eis crushen?
→ Viele Standmixer schaffen Eis, jedoch nicht alle. Für Eiswürfel oder gefrorene Früchte sollte der Mixer mindestens eine robuste Messer-Einheit und eine ausreichende Motorleistung besitzen. Hochleistungsmixer sind hier im Vorteil.
Was ist der Unterschied zwischen Smoothie-Mixer und Standmixer?
→ Smoothie-Mixer sind kompakter, arbeiten meist mit einer Trinkflasche und sind für schnelle Einzelportionen gedacht. Klassische Standmixer haben größere Behälter und können vielfältigere Aufgaben übernehmen.
Wie reinige ich einen Standmixer richtig?
→ Viele Geräte lassen sich leicht reinigen, indem du warmes Wasser und etwas Spülmittel im Mixbehälter kurz durchmixen lässt. Behälter und Messer sollten, sofern möglich, abnehmbar und spülmaschinengeeignet sein.
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