Inhaltsverzeichnis
Naturjoghurt ist lecker, gesund und lässt sich nach Belieben mit frischen Früchten, Müsli und Honig verfeinern. Wer gerne Joghurt isst, kann das Milchprodukt zudem mit wenig Aufwand in der heimischen Küche herstellen. Dazu benötigt man lediglich Milch und Joghurtkulturen, die es speziell zu kaufen gibt, die sich aber auch aus einer kleinen Portion bereits zubereitetem Joghurt gewinnen lassen. Wärme startet den Gärungsprozess. Besonders einfach gelingt die Zubereitung mit einem Joghurtbereiter. Dabei handelt es sich um ein elektrisches Gerät, dass die Temperatur über die Zubereitungsdauer hinweg konstant hält und so für gleichmäßige Ergebnisse sorgt. Das ETM Testmagazin hat sich drei Joghurtbereiter im Test angesehen: eine Eismaschine mit Joghurt-Funktion, einen klassischen Joghurtbereiter und ein Gerät zur Joghurt- und Käseherstellung (Heft 3/2025). Die gute Nachricht: Alle drei Testkandidaten überzeugen und bereiten guten Naturjoghurt zu.
Die besten Joghurtmaschinen im Test des ETM Testmagazins 2025
Werbung: Bilder von der Amazon Product Advertising API / Beworbene Produkte (Anzeige) / Amazon-Partnerlinks. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Beste Joghurtmaschine im Test 2025: Gastroback Eismaschine 42900
An alle drei geprüften Joghurtbereiter vergeben die Tester die Endnote „Gut“. Als Testsieger setzt sich die Gastroback Design Eismaschine Advanced Control 42900 an die Spitze. Das mit Abstand teuerste Gerät im Testfeld ist eigentlich als vollwertige Eismaschine konstruiert, zu ihren vielfältigen Funktionen gehört aber auch die Zubereitung von Joghurt. Im Test fällt sie durch ihr elegantes, geradliniges Design, die hochwertige Verarbeitung und die einfache Bedienbarkeit auf. Die Herstellung von Naturjoghurt gelingt gut, zudem lässt sich das fertige Produkt innerhalb einer Stunde in Frozen Yoghurt verwandeln. Der Energieverbrauch ist gering. Kritik gibt es lediglich an der Verpackung.
➡️ Zu den aktuellen Amazon-Deals
Platz 2 geht an den Duronic YM 1, der zugleich zum Preis-Leistungssieger wird. Das Gerät bringt einen Keramiktopf mit und ist mit einem digitalen Display sowie einer Zeitschaltuhr ausgestattet. Es lässt sich einfach handhaben und stellt Naturjoghurt in der gewünschten Konsistenz her. Der 1,5 Liter fassende Keramikbehälter lässt sich bei Bedarf gegen Portionsbecher austauschen. Der Joghurtbereiter verbraucht sehr wenig Energie, auch das Verpackungsmaterial gefällt.
Noch ein wenig günstiger ist die Browin Käse-Joghurtmaschine mit Thermostat 801013 auf Platz 3. Ausgestattet mit einem Thermostat und einem Timer, kann sie Joghurt, Käse und Kefir herstellen. Zum Lieferumfang gehören zwei Behälter mit Deckel und ein Sieb. Als einziger Testkandidat verfügt das Gerät über eine Temperaturauswahl. Es lässt sich einfach bedienen und sehr einfach reinigen. Naturjoghurt gelingt ohne Probleme in der gewünschten Konsistenz, bei geringem Energieverbrauch.
Das sind die besten Joghurtbereiter 2025
Alle drei Joghurtbereiter im Test erhalten die Note „Gut“ (ETM Testmagazin, Ausgabe 03/2025). Als bester Joghurtbereiter 2025 steht die Gastroback Design Eismaschine Advanced Control 42900 an der Spitze. Als Preis-Leistungssieger gefällt der Duronic YM 1, der überzeugende Basisfunktionen bietet. Die Browin Käse-Joghurtmaschine mit Thermostat 801013 bereitet auch Käse und Kefir zu.
Welche Arten von Joghurtbereitern gibt es?
| Art des Joghurtbereiters | Merkmale | Vorteile | Nachteile | Geeignet für |
|---|---|---|---|---|
| Elektrischer Joghurtbereiter | Mit Heizelement und konstanter Temperatur (ca. 40–45 °C) | Sehr gleichmäßige Ergebnisse, einfache Bedienung | Benötigt Strom, meist teurer als passive Modelle | Alle, die regelmäßig Joghurt herstellen möchten |
| Joghurtbereiter ohne Strom | Thermobehälter, der mit heißer Milch befüllt wird und die Wärme speichert | Energieeffizient, leise, ideal für unterwegs | Temperatur kann schwanken, längere Reifezeit | Umweltbewusste Nutzer, Camper, kleine Haushalte |
| Joghurtbereiter mit Gläsern | Mehrere Portionsgläser (meist 6–12 Stück) im Gerät | Praktisch für Portionierung, hygienisch, leicht zu lagern | Mehr Teile zu reinigen, etwas größer | Familien und Meal-Prep-Fans |
| Joghurtbereiter mit Temperaturregelung | Digitale Steuerung der Temperatur und Zeit | Ideal für verschiedene Kulturen (z. B. griechischer Joghurt, vegan) | Teurer in der Anschaffung | Experimentierfreudige Nutzer, Feinschmecker |
| Multifunktionsgeräte | Kombinierte Geräte, die auch Käse oder Kefir herstellen können | Vielseitig, platzsparend bei häufiger Nutzung | Bedienung oft komplexer, höhere Anschaffungskosten | Fortgeschrittene & Foodies |
Worauf sollte ich beim Kauf eines Joghurtbereiters achten?
- Temperaturstabilität: Wichtig für gleichmäßige Fermentation. Elektrische Geräte mit konstanter Heizleistung liefern die besten Ergebnisse.
- Fassungsvermögen: 1 l reicht für Singles, 1,5–2 L für Familien. Geräte mit Portionsgläsern sind besonders praktisch.
- Materialqualität: Glasbehälter sind hygienischer und langlebiger als Kunststoff. Achte auf BPA-freie Materialien.
- Energieverbrauch: Stromlose Modelle sind nachhaltig und günstig im Betrieb.
- Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignete Gläser und abnehmbare Deckel erleichtern die Reinigung enorm.
- Funktionen: Digitale Timer, automatische Abschaltung und Temperaturwahl sind komfortabel.
- Schadstofffreiheit: Keine Weichmacher, kein BPA – vor allem bei Kunststoffteilen wichtig.
- Zubehör: Zusätzliche Gläser, Ersatzdeckel oder Starterkulturen erhöhen den Nutzwert.
Beliebte Joghurtbereiter bei Amazon
Werbung: Bilder von der Amazon Product Advertising API / Beworbene Produkte (Anzeige) / Amazon-Partnerlinks. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
FAQ – Die häufigsten Fragen zu Joghurtbereitern
Wie funktioniert ein Joghurtbereiter?
→ Milch wird erhitzt und mit Joghurtkulturen versetzt. Der Bereiter hält die Mischung über mehrere Stunden konstant warm, sodass Milchsäurebakterien den Joghurt bilden.
Wie lange dauert die Joghurtherstellung?
→ Je nach Gerät 6–12 Stunden. Danach sollte der Joghurt noch einige Stunden im Kühlschrank nachreifen.
Welche Milch eignet sich am besten?
→ Frische Vollmilch ergibt cremigeren Joghurt, fettarme Milch ein leichteres Ergebnis. Auch Pflanzenmilch (z. B. Soja, Kokos) funktioniert mit speziellen Kulturen.
Wie lange ist selbstgemachter Joghurt haltbar?
→ Im Kühlschrank etwa 5–7 Tage.
Kann ich den Joghurt mit Früchten oder Honig mischen?
→ Ja – aber erst nach der Fermentation, da Zucker den Gärprozess beeinflussen kann.
Sind Joghurtbereiter ohne Strom zuverlässig?
→ Ja, wenn die Ausgangstemperatur der Milch stimmt (ca. 45 °C). Sie sind ideal für Gelegenheitsnutzer.
Ist selbstgemachter Joghurt gesünder?
→ Ja – keine Zusatzstoffe, keine Stabilisatoren, und du entscheidest über Fettgehalt und Süße.
- Verwandte Themen: Küchengeräte
