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Haus & Garten Test prüft Dörrautomaten: Testsieger ist Eta Vital Air II

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Getrocknetes Obst und Fleisch, Gemüsechips und Kräuter: Das Dörren von Lebensmitteln ist seit jeher eine beliebte Methode, um diese länger haltbar zu machen und gleichzeitig einen Großteil der Nährstoffe zu erhalten. Das Trocknen entzieht den Nahrungsmitteln Feuchtigkeit, wodurch sowohl schädlichen Mikroorganismen als auch den Enzymen, die für den Verfall verantwortlich sind, die Lebensgrundlage genommen wird. Lebensmittel lassen sich an der Luft oder im Ofen trocknen. Wesentlich schneller und einfacher gelingt dieser Vorgang jedoch mit einem speziellen Dörrautomaten. Mittlerweile sind diese… » weiterlesen «

Dörrautomat günstig kaufen: Die 3 besten Dörrgeräte unter 100 Euro

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Das Dörren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Ob Obst und Gemüse, Fleisch oder Fisch, das Dörren verlängert die Haltbarkeit auf schonende Weise — ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusätze. Die Methode funktioniert denkbar einfach: Durch das Zuführen von warmer Luft wird dem Dörrgut Wasser entzogen, dabei bleibt es komplett naturbelassen. Getrocknete Lebensmittel sind weniger anfällig für Mikroorganismen, daher bleiben sie länger genießbar. Weniger Feuchtigkeit bedeutet auch, dass sich die Aromastoffe stärker konzentrieren, wodurch gedörrte Lebensmittel einen… » weiterlesen «

Dörrgeräte im Test: Testsieger ist das Sedona Rohkost-Dörrgerät

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Mit einem Dörrgerät lassen sich Lebensmittel trocknen, sodass wichtige Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Doch welches Dörrgerät ist gut? Welches Dörrgerät kaufen? Das ETM Testmagazin hat sieben Dörrgeräte unter die Lupe genommen und gute wie auch sehr gute Geräte genannt. Testsieger wurde das Sedona Rohkost-Dörrgerät (Note „Sehr gut“). Das Modell überzeugte unter anderem mit einem gleichmäßigen Trockenbild sowie unkomplizierter und komfortabler Bedienung. Nachteil: Die Bestandteile sind nicht spülmaschinenfest. Das Sedona ist mit digitaler Zeitschaltuhr und neun Trockengittern ausgestattet.