Ein Glas Orangensaft zum Frühstück soll den Körper gleich am Morgen mit Vitamin C versorgen. Wer Orangen nicht selbst pressen möchte, greift zum Saft aus dem Supermarkt. Zur Wahl stehen Direktsaft und Saft aus Konzentrat. Der Unterschied: Direktsaft wird nach dem Pressen haltbar gemacht und in Kühltanks ins Zielland verschickt. Im Verkaufsland wird er ein weiteres Mal pasteurisiert und anschließend abgefüllt. Für Saft aus Konzentrat werden die Orangen ebenfalls im Herkunftsland ausgepresst, der Saft wird dann aber durch Verdampfen im Volumen reduziert. Die dabei entweichenden Aromastoffe werden aufgefangen. Am Abfüllort wird der konzentrierte Saft mit Wasser rückverdünnt und die Aromen werden wieder zugesetzt. Stiftung Warentest hat sich Orangensaft im Test angesehen (Heft 11/2023). Von den 26 Produkten im Test ist die Hälfte „gut“, zwei Säfte fallen durch.
Empfehlenswerte Orangensäfte im Test von Öko-Test 2/2024
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Bester Orangensaft: Testsieger ist der Direktsaft von Kaufland
Unter den Direktsäften erhalten sieben die Note „Gut“. Vorn liegt der Kaufland K-Favourites Gekühlter Orangensaft mit Fruchtfleisch, gefolgt vom Lidl Solevita Orange Premium mit Fruchtfleisch und dem Edeka Gut & Günstig Orange mit Fruchtfleisch. Alle drei kommen aus der Kühlung und alle drei erhalten in der sensorischen Beurteilung die Bestnote. Auch die chemische Qualität überzeugt, beim Aroma erhalten die Säfte allerdings nur eine mittelmäßige Beurteilung. Beim Orangensaft von Kaufland und Lidl gibt es zudem leichte Kritik an der Verpackung, beim Saft von Edeka an der Deklaration.
Die drei besten Direktsäfte im Überblick:
- Testsieger Kaufland K-Favourites Gekühlter Orangensaft mit Fruchtfleisch: Testurteil „Gut“
- Silbersieger Lidl Solevita Orange Premium mit Fruchtfleisch: Testurteil „Gut“
- Bronzesieger Edeka Gut & Günstig Orange mit Fruchtfleisch: Testurteil „Gut“
So bewähren sich die übrigen Direktsäfte im Test der Stiftung Warentest
Vier weitere Direktsäfte im Vergleich sind ebenfalls „gut“. Der Innocent Orange ohne Fruchtfleisch ist eine gekühlte, aromatische Alternative für alle, die kein Fruchtfleisch mögen. Der Alnatura Orangensaft ist das beste Bio-Produkt unter den Direktsäften, ebenfalls frei von Fruchtfleisch. Der Netto Marken-Discount Lieblings Premium Orange mit Fruchtfleisch bietet einen sehr guten Geschmack, Kritik gibt es an der etwas ungünstigen Verpackung. Der Rewe Beste Wahl Orange ohne Fruchtfleisch aus der Kühlung schmeckt insgesamt ebenfalls gut, wenn auch leicht herb.
Die Note „Befriedigend“ geht an den Voelkel Demeter Orange und den dmBio Orangensaft. Beide schmecken zwar gut, der Saft von Voelkel weist allerdings den niedrigsten Ester-Aromagehalt und damit die geringste Fruchtigkeit im Orangensaft-Test auf. Der dmBio Orangensaft unterschreitet den Mindestgehalt von Vitamin C bereits vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Bester Orangensaft aus Konzentrat: Pfanner Fair & Gut 100% Orange
Auch die drei besten Orangensäfte aus Konzentrat sind allesamt „gut“. Der Pfanner Fair & Gut 100% Orange, der Valensina Frühstücks-Orange ohne Fruchtfleisch und der Lidl Fairglobe Orangensaft, schmecken insgesamt gut, enthalten ausreichend Aroma und bieten eine einwandfreie chemische Zusammensetzung. Leichte Kritik gibt es an der Verpackung, beim Saft von Pfanner und Valensina zudem an der Deklaration.
Wie bei vielen Testkandidaten stammen die Orangen für den Saft von Pfanner und Lidl aus Brasilien, Valensina enthält einen Anteil brasilianischer Orangen. Dem Umwelttipp der Tester zufolge hat brasilianischer Saft aus Konzentrat eine etwas bessere Umweltbilanz als Direktsaft.
Die drei besten Orangensäfte aus Konzentrat im Überblick:
- Testsieger Pfanner Fair & Gut 100% Orange: Testurteil „Gut“
- Silbersieger Valensina Frühstücks-Orange ohne Fruchtfleisch: Testurteil „Gut“
- Bronzesieger Lidl Fairglobe Orangensaft: Testurteil „Gut“
Orangensäfte aus Konzentrat: Der Preistipp kommt von Aldi Nord
Drei weitere Orangensäfte aus Konzentrat im Test sind „gut“. Als günstigster Saft unter den Testkandidaten wird der Aldi Nord Rio D’Oro Orangensaft zum Preistipp. Er schmeckt fruchtig und leicht herb, weist allerdings einen leichten Graustich auf. Der Aldi Süd Fair Orangensaft schmeckt insgesamt weniger fruchtig, kann aber in den anderen Testkategorien überzeugen. Der Hohes C Orange mit Fruchtfleisch mit Acerola ist der preiswerteste Orangensaft mit der Note „sehr gut“ im Geschmackstest. Die Deklaration allerdings ist unvollständig: Der Angabe ohne Zuckerzusatz laut Gesetz fehlt der vorgeschrieben Zusatz von Natur aus Zucker enthalten.
Acht Orangensäfte aus Konzentrat sind „befriedigend“. Der Lidl Solevita 100% Orange, der Rewe Ja Orangensaft, der Albi Orange, der Edeka Gut & Günstig Orange und der Netto Marken-Discount Fruchtstern Orangensaft sind nur mittelmäßig im Geschmack und teilweise graustichig. Der Aldi Nord Gut Bio 100% Orangensaft schmeckt gut, weist aber einen erhöhten Chloratgehalt auf. Dem Hohes C Milde Orange mit Acerola und dem Granini 100% Orange ohne Fruchtfleisch fehlen abermals Angaben zum Zuckergehalt in der Deklaration.
Der Amecke Sanfte Säfte Orange kann in Sensorik und Aroma nicht überzeugen und enthält trotz fehlender Kennzeichnung Fruchtfleisch. Die Endnote lautet „Ausreichend“. Der Dennree Orangensaft und der Valensina Mildes-Frühstück Orange mit Acerola und natürlichem Orangenblütenaroma sind nur „mangelhaft“. Der Saft von Dennree enthält nicht das gesetzlich vorgeschriebene Aroma eines durchschnittlichen Direktsaftes, beim Valensina ist das natürliche Orangenblütenaroma nicht nachweisbar.
Diese Orangensäfte überzeugen im Test der Stiftung Warentest
Geschmacklich liegen die Direktsäfte im Orangensaft-Test von Stiftung Warentest leicht vorn, die Säfte aus Konzentrat haben dafür eine etwas bessere Umweltbilanz (Ausgabe 11/2023). Bester Direktsaft ist der Kaufland K-Favourites Gekühlter Orangensaft mit Fruchtfleisch, bestes Produkt aus Konzentrat der Pfanner Fair & Gut 100% Orange. Auch die beiden Preistipps kommen aus der Kategorie der Konzentrate: Der Aldi Nord Rio D’Oro Orangensaft ist der günstigste „gute“, der Hohes C Orange mit Fruchtfleisch mit Acerola der preiswerteste Geschmackssieger.
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