Grillsaucen-Test: Knorr, K├╝hne und Block House schmecken am besten

Sommerzeit ist Grillzeit: 140 Millionen Flaschen und Gl├Ąser mit Grillsaucen und W├╝rzsaucen gehen j├Ąhrlich ├╝ber den Tisch. Des Deutschen liebste Geschmacksrichtungen sind die Zigeuner- und die Knoblauchso├čen, dicht gefolgt von der Barbecue-Variante. Doch welche Grillso├če schmeckt am besten zu Fleisch, Wurst & Co.? Stiftung Warentest hat in Ausgabe 5/2014 den Test gemacht und insgesamt 25 Grillsaucen verkostet, darunter acht Zigeunerso├čen, zehn Barbecue-So├čen und sieben Knoblauchso├čen.

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Foto: Heike Rau | Fotolia

Spitzenreiter ist die Knorr Zigeuner Sauce, die als einzige Grillsauce im Test die Gesamtnote ÔÇ×Sehr gutÔÇť erreichte. Mit 99 Cent pro 250 ml ist sie zwar nicht die g├╝nstigste Sauce, ├╝berzeugt aber geschmacklich und vom Duft her. Die Zigeuner Sauce von KnorrKnorr Zigeuner Sauce bei Amazon rieche aromatisch und schmecke kr├Ąftig fruchtig nach Tomate, eingelegter Paprika und Zwiebel. Im Testfeld Schadstoffe vergab Stiftung Warentest die Note ÔÇ×GutÔÇť.

Zweitbeste Zigeuner Sauce im Test ist die K├╝hne Zigeuner Sauce (89 Cent pro 250 ml), die ebenfalls einen aromatischen und kr├Ąftigen Geschmack aufweist. In puncto Schadstoffe reichte es nur f├╝r ein ÔÇ×BefriedigendÔÇť. Ein insgesamt ÔÇ×gutesÔÇť Ergebnis erreichten auch die Homann Zigeuner SauceHomann Zigeuner Sauce bei Amazon (1,03 Euro pro 500 ml) und die Zigeuner Sauce Gut & G├╝nstig von Edeka (49 Cent pro 250 ml). Die Homann Zigeuner Sauce punktete insbesondere mit gutem Geschmack. Das Produkt von Edeka hingegen ist g├Ąnzlich frei von Schadstoffen. Vier Zigeuners0├čen schnitten mit dem Gesamturteil ÔÇ×BefriedigendÔÇť ab, was ├╝berwiegend auf den Geschmack zur├╝ckzuf├╝hren ist.

Knorr Knoblauch Sauce: Beste Knoblauchso├če im Test

Auch bei den getesteten Knoblauchso├čen hat Knorr die Nase vorn: Den Testsieg verdankt die Knorr Knoblauch SauceKnorr Knoblauch Sauce bei Amazon (99 Cent pro 250 ml) ihrem guten aromatischen Geschmack nach Knoblauch und Zwiebel. Zudem gab es im Testkriterium Schadstoffe die Note ÔÇ×Sehr gutÔÇť. Platz 2 geht an die K├╝hne Knoblauch Sauce (89 Cent pro 250 ml). Geschmack und Duft wurden mit der Note ÔÇ×Sehr gutÔÇť bewertet.

Ebenfalls aufs Siegertreppchen schaffte es die Bautz┬┤ner Brutzel Sauce KnoblauchBautz┬┤ner Brutzel Sauce Knoblauch bei Amazon (99 Cent pro 250 ml) mit einem aromatischen Geschmack und einem angenehmen Duft. ÔÇ×GuteÔÇť Noten verteilten die Tester zudem an die Kania Knoblauch Sauce von Lidl (59 Cent pro 250 ml) und die Miracel Whip Grillsauce feiner Knoblauch (1,69 Euro pro 235 ml). Zwei Knoblauchso├čen im aktuellen Vergleichstest kassierten das Urteil ÔÇ×BefriedigendÔÇť.

Barbecue-So├čen im Test: Block House ist Geschmackssieger

Bei den Barbecue-So├čen machte die Block House Fine BBQ Mit Honig und Hickory RauchBlock House Fine BBQ Mit Honig und Hickory Rauch bei Amazon (3,30 Euro pro 240 ml) das Rennen. Der Testsieger ├╝berzeugte mit kr├Ąftiger Holznote und klarem Aroma. Im Testfeld Schadstoffe vergab das Verbrauchermagazin die Note ÔÇ×GutÔÇť. Auf Platz 2 findet sich die Escoffier Barbecue Sauce (2,99 Euro pro 200 ml), gefolgt von der Wilkin & Sons Ltd Tiptree Barbecue Sauce (4 Euro pro 250 ml).

Folgende Barbecue-So├čen im Test schnitten auch mit der Gesamtnote ÔÇ×GutÔÇť ab: Mississippi Original Barbecue Sauce (2,99 Euro pro 440 ml), Bull┬┤s-Eye Original BBQ Sauce (3,50 Euro pro 425 ml) und HP Original BBQ Sauce Classic Woodmsoke Flavour (3,15 pro 400 ml).

Das Gesamtergebnis im ├ťberblick:

  • Platz 1: Knorr Zigeuner Sauce ÔÇô absoluter Testsieger
  • Platz 2: Knorr Knoblauch Sauce, K├╝hne Knoblauch Sauce, Block House Fine BBQ
  • Platz 3: Bautz┬┤ner Brutzel Sauce Knoblauch

Hinweis: Kritische Keime oder gentechnische ver├Ąnderte Tomaten hat Stiftung Warentest in keiner So├če gefunden. Bei einigen So├čen hat das Verbrauchermagazin geringe Gehalte an R├╝ckst├Ąnden von Pestiziden oder Schadstoffen aus Rauch nachgewiesen. Die Befunde seien aber nicht besorgniserregend.

Ausf├╝hrliche Informationen zum aktuellen Grillso├čen Test von Stiftung Warentest gibt es in Ausgabe 5/2014 und online unter test.de. Einen Ratgeber zum Thema Grillger├Ąte, Grillkauf und Grillen finden Sie auf dieser Seite.

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