Brot gĂŒnstig selber backen: Der Gastroback Brotbackautomat 42823 im Test

Wer aktuell im Supermarkt an der Kasse steht, merkt es deutlich: Die Preise fĂŒr Lebensmittel steigen. Das hĂ€ngt mit den höheren Kosten fĂŒr Energie, Rohstoffe und Personal zusammen. Erzeuger und Lieferanten drehen an der Preisschraube, HĂ€ndler mĂŒssen nachziehen. Verbraucher reagieren: Sie greifen hĂ€ufiger zu den gĂŒnstigeren Eigenmarken der SupermĂ€rkte oder wechseln zum Discounter. Sparen können Sie auch, wenn Sie gewisse Lebensmittel selbst herstellen. Selbstgebackenes Brot ist zum Beispiel gĂŒnstiger als gekauftes. Mit einem Brotbackautomaten in der KĂŒche können selbst AnfĂ€nger knusprig-frische Brote herstellen. Wer einen Brotbackautomaten kaufen möchte, hat heute eine Vielzahl an unterschiedlichen Modellen zur Auswahl. Die Redaktion von Haus & Garten Test hat sich den Gastroback Design Brotbackautomat Advance 42823 genauer angesehen (Heft 05/2022) und seine Funktionen ĂŒberprĂŒft. Das Ergebnis: Das GerĂ€t ist eine gute Wahl fĂŒr alle, die Brot gĂŒnstig selber backen möchten. DarĂŒber hinaus bringt er einige praktische Zusatzfunktionen mit.

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„Sehr gut“ fĂŒr den Gastroback Brotbackautomat 42823

Wer morgens zum FrĂŒhstĂŒck frisch gebackenes Brot genießen möchte, kann den Gastroback Design Brotbackautomat Advance 42823 (160 Euro UVP) bereits am Vortag programmieren. Dank des integrierten Timers wartet beim Aufstehen ein knuspriger Leib Brot im Automat. Im Test ĂŒberzeugt das GerĂ€t bereits auf den ersten Blick durch seine edle Optik und die robuste Verarbeitung. Zum Lieferumfang gehören ein Messbecher, ein Messlöffel sowie ein Haken zum Entfernen des Knethakens. Der TeigbehĂ€lter ist antihaftbeschichtet und verhindert das Anbacken. Im Deckel befindet sich ein Fach fĂŒr Extra-Zutaten, mit dem etwa NĂŒsse oder FrĂŒchte zeitversetzt zum Teig gegeben werden können. Das geschieht ganz automatisch.

Einfach verstÀndliche Bedienelemente

Foto: Gastroback I Design Brotbackautomat Advance 42823

Auf der rechten Seite des Deckels sind die Bedienelemente angebracht. VerstĂ€ndlich gekennzeichnete Tasten und ein ĂŒbersichtliches LC-Display ermöglichen eine einfache Handhabung. Zur Wahl stehen 18 verschiedene Programme und einzelne, manuell einstellbare Backstufen fĂŒr unterschiedliche Brotsorten. Ob man den Teig selbst herstellt oder eine Brotbackmischung verwendet, bleibt den Nutzern selbst ĂŒberlassen. Das maximale Brotgewicht liegt bei einem Kilogramm.

WĂ€hrend des Backvorgangs mĂŒssen sich Nutzer um nichts mehr kĂŒmmern. Kneten, Teigruhe und Backen ĂŒbernimmt der Automat eigenstĂ€ndig. Am Ende der Backzeit erklingt ein Signalton. Der TeigbehĂ€lter lĂ€sst sich am angebrachten Henkel mit einer leichten Drehung nach links aus dem Automaten entnehmen. Das fertige Brot kann einfach aus der Form gestĂŒrzt werden. Nun muss es nur noch ein wenig abkĂŒhlen, schon kann man es genießen.

Mehr, als nur Brot backen: Joghurt und KonfitĂŒre herstellen

Das Backergebnis kann ebenfalls ĂŒberzeugen. Dem Gastroback Design Brotbackautomaten Advance 42823 gelingen gleichmĂ€ĂŸig durchgebackene Brote mit knuspriger Kruste. Die fluffige Krume gefĂ€llt den Testern besonders gut.

Der Automat kann jedoch noch mehr, als nur Brot backen. Er bereitet auch Joghurt und KonfitĂŒre zu. Mit Zusatzzubehör lĂ€sst sich sogar Eis herstellen. Der Stromverbrauch ist gering, was dem Automaten die Bestnote in der Kategorie Ökologie sichert. Damit ist das GerĂ€t eine vielseitige ErgĂ€nzung fĂŒr die KĂŒche, die sich bereits nach kurzer Zeit bezahlt macht. Die Tester belohnen die rundum stimmige Leistung mit der Note „sehr gut“.

Die Ergebnisse fĂŒr den Gastroback Brotbackautomat 42823 im Überblick:

  • Funktion
  • Handhabung
  • Verarbeitung
  • Ökologie
  • Sicherheit

Merkmale:

  • Marktpreis/ UVP: 109 Euro/ 160 Euro
  • Gewicht: 6 kg
  • Maximalleistung: 500 W
  • KabellĂ€nge: 115 cm
  • Maße Backform (B×H×T): 14 x 14 x 14 cm (700 ml)
  • max. Brotgewicht: 1000 g
  • Anzahl der Programme: 18 automatische
  • Ausstattung & Zubehör: Messbecher, Messlöffel, Knethakenentferner, Display, Signaltöne, Einschalttimer (18 h), Warmhaltefunktion

Eleganter und praktischer Helfer fĂŒr die KĂŒche

Der Gastroback Design Brotbackautomat Advance 42823 ĂŒberzeugt im Test von Haus & Garten Test komplett (Ausgabe 05/2022). Gefallen kann er nicht nur durch sein elegantes und einwandfrei verarbeitetes Äußeres, sondern auch durch seine vielen praktischen Funktionen. So kann er nicht nur Brot backen, sondern eignet sich auch, um Joghurt und KonfitĂŒre herzustellen. Auf praktische Weise hilft er so dabei, im Haushalt Geld fĂŒr Lebensmittel zu sparen.

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